Ebben a mézes-mustáros csirkemell receptben az a szuper, hogy míg a csirkemellet valóban meg kell sütnünk az elején, a második fázisban egy jó adag mártásban fő tovább, amitől szuper omlós lesz a végeredmény. A mártás nem túlságosan édes, de határozottan kiérződik belőle a méz aromája, amit a dijoni mustár remekül ellensúlyoz, a tejszín lekerekít, a vaj pedig szuper selymessé varázsol. Te is nyeltél most egy nagyot? Akkor mutatjuk a receptet

Krémes mézes-mustáros csirkemell

Hozzávalók (4 adagra)

• 2 nagy csirkemell
• 1/4 tk. fokhagymapor
• 1 ek. olívaolaj
• 3 ek. vaj
• 1/3 csészényi csirke alaplé
• 2 ek. dijoni mustár
• 1 ek. méz
• 1 csészényi tejszín
• liszt
• só
• bors

Elkészítése

1. Hosszanti irányban vágd fel a csirkét 4 részre, majd ízesítsd sóval, borssal és a fokhagymaporral, ezután forgasd lisztbe a szeleteket.
   
   
2. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat és a vaj felét, tedd bele a csirkehúst, és süsd 4-5 percig mindkét oldalukat, míg kissé meg nem pirulnak, majd tedd őket félre.
   
   
3. Ezután dobd a maradék vajat a serpenyőbe, öntsd rá az alaplevet, a dijoni mustárt és a mézet. Közepes hőmérsékleten keverd addig, míg homogén szószt nem kapsz, majd add hozzá a tejszínt és a csirke darabokat.
   
   
4. Főzd 5-10 percig, amíg a csirke el nem készül, és a mártás be nem sűrűsödik.

Forrás: saltandlavender.com

Ha szereted a KFC-s csirkét, mutatjuk, hogyan készíthetsz otthon ízélményre a megszólalásig hasonlító, de jóval egészségesebb, fűszeres panírban sült csirkemellet, - combot és -szárnyat.