Ez a fehérboros változat elképesztően krémes, sűrű, és igen gazdag, telt ízű leves, telis-tele aromás zöldfűszerekkel, amit csakis imádni lehet. Te is látod magad, ahogyan a kanapén, egy pokrócba burkolózva szürcsölöd a kedvenc sorozatod előtt? Akkor mutatjuk a receptet!

Fehérboros gombaleves

Hozzávalók

• 4 ek. vaj
• 1 ek. olaj
• 2 vöröshagyma (felaprítva)
• 4 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 750 g friss barna csiperkegomba (szeletelve)
• 4 tk. friss kakukkfű (felaprítva)
• 1/2 csészényi száraz fehérbor
• 6 ek. liszt
• 4 csészényi alaplé
• 2 ek. marhahúsleves kocka
• só, bors
• 1 csésze tejszín
• 1 csészényi tej
• apróra vágott friss petrezselyem és kakukkfű a tálaláshoz

Elkészítése

1. Egy lábosban melegítsd elő a vajat, pirítsd meg rajta a hagymát, majd öntsd hozzá a fokhagymát.
   
   
2. Ezután mehet bele a felszeletelt gomba és 2 tk. kakukkfű.
   
   
3. Főzd 5 percen keresztül, majd locsold meg a borral és forrald 3 percig.
   
   
4. Szórd meg a liszttel, keverd jól össze, főzd két percig, majd öntsd fel az alaplével és vedd kisebbre alatta a hőt.
   
   
5. Sózd, borsozd és morzsold bele a leveskockát.
   
   
6. Fedd le és főzd újabb 10-15 percen keresztül, amíg besűrűsödik.
   
   
7. Öntsd hozzá a tejszínt, a tejet, és lassú tűzön főzd tovább, - de ne forrald.
   
   
8. Tálalásnál szórd meg friss petrezselyemmel és kakukkfűvel.

Ha érdekel, hogyan készül a házi leveskocka, kattints a galériára, ahol lépésről lépésre találsz hozzá útmutatót!