Új divat hódít, avagy legyen minden MENTES!

mentes,laktózmentes,gluténmentes,diéta
Forrás: magzsola

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Ha belépünk egy boltba, hiperbe vagy bármilyen élelmiszerekkel foglalkozó egységbe, biztos, hogy azonnal feltűnik, hogy külön elkülönített rész van fenntartva az úgynevezett MENTES dolgoknak. Mert ételallergiával élni nem egyszerű és főleg nem költséghatékony. De ma már divat lett mindenből a MENTES élelmiszereket keresni.

Marketing vagy valóság?

Meglepődnénk, hogy mi mindenre nyomják ma már rá a mentességet jelölő szimbólumot, sokszor teljesen feleslegesen. Hiszen vannak, amikről mindenki tudja, hogy nem tartalmazhat éppen glutént vagy laktózt. Sajnos a közösségi médiának köszönhetően az emberekben van egy kialakult kép arról, hogy aki valamilyen összetevőktől mentesen táplálkozik, az finnyás, divatkövető, de semmiképp sem érzékeny. Ezzel nagyon megnehezítik a ténylegesen ezekkel a problémákkal küzdők életét.

Vegyük például az éttermeket. Ezeknek két fajtájuk van. Az egyik, amik ténylegesen gluténmentesek, azaz még csak a levegőben sem jelentkezik semmilyen glutén származék. A másikban lehet, hogy nem használnak glutént az adott ételhez, de a konyha levegőjében is ott lehet a glutén, azaz ha valaki fokozottan érzékeny erre, akkor ez neki óriási problémát is okozhat.

Azok számára, akik különböző intoleranciával vagy érzékenységgel küzdenek, nagyon fontos a fenti, aprónak tűnő különbség. Akik olyan szerencsés helyzetben vannak, hogy nem szenvednek anyagcsere betegségben, nekik nem feltétlenül tesz jót, ha bizonyos anyagoktól mentesen étkeznek. Olyan ez, mintha állandó antibiotikum szedéssel akarnánk megelőzni a különböző betegségek kialakulását. A későbbiekben csökken a szervezet ellenálló, toleráló hatása, ami nem egészséges.

Arról nem is beszélve, hogy a gyártók már felismerték a MENTES ételekben rejlő potenciált. Azaz próbálnak a glutént és laktózt tartalmazó ételekhez igazán hasonlót készíteni, bár ennek minden esetben alaposan meg is kérik az árát.

Mivel helyettesítsük?

Mivel a liszt és annak összetevői kiiktatásra kerülnek, így azt valamivel pótolni, helyettesíteni kell. Amellett, hogy a legfontosabb, hogy gluténmentes legyen ez a dolog, figyelni kell arra is, hogy ízben és textúrában hasonlót kapjunk. A leggyakrabban útifű maghéjat vagy szentjánoskenyér maglisztet alkalmaznak a pékárukhoz és tésztákhoz.

Laktózérzékenység esetén általában a különböző növényi tejeket részesítik előnyben, amiket készen is lehet vásárolni a boltban, vagy pedig rizsből, egészséges magvakból házilag is elkészíthető.

Számos olyan tünet jelenléte is jelezhet gluténérzékenységet, amire egyébként nem is gondolnánk. Ilyenek lehetnek például:

  • szorongás
  • depresszió
  • gyakori felső légúti betegségek
  • memóriával kapcsolatos problémák
  • afták
  • fekélyek
  • migrénes fejfájás
  • ízületi fájdalmak

A gluténmentes diétáról sokan állítják, hogy megszabadít az irritábilis bélszindrómától (IBS), csökkenti a gyulladásokat a szervezetben és kisimítja az aknét. Végül is próba, cseresznye: egy kis gluténmentes diétától még senkinek nem esett le a gyűrű az ujjáról, nem igaz?

Sajnos ez így önmagában téves: komoly problémák is lehetnek a gluténmentes diétából, ha az orvos nem feltétlenül találja szükségesnek.

Nézd meg a galériánkat> 5 kép
A gluténmentes diéta 5 veszélye (ha nem szorulsz rá)
Olvasd el ezt is!
Tovább olvasok
Tudjuk, mit teszünk idén ősszel – öt tévésorozat, amit alig várunk

A tévésorozatok aranykorában, amikor minden ősszel beszippantanak minket a színvonalasabbnál színvonalasabb sztorik és karakterek, ugyancsak nehéz volt kiválasztani az öt legígéretesebbet. De azért sikerült.

A szülői értekezlet valójában egy háromórás kabaré

Valahogy nagyon hamar eljött megint az idő, amikor nekünk, szülőknek is be kell ülni az iskolapadba kornyadozni... Ilyenkor csak úgy záporoznak a poénok – még ha nem is mindig annak szánták őket.

A kor csak illúzió – szívdöglesztő férfi modellek 40 felett

Egyeseknek igenis jót tesznek az eltelt évek. Amíg sok esetben a saját stílus megtalálására is hosszú éveket kell várniuk, úgy az érettség, a sárm is bizonyos kor felett érkezik meg igazán a férfiak életébe.

„Még 12 évünk van megmenteni a Földet” – mi ez az Extinction Rebellion és miért kelti itt a pánikot?

Mi a radikálisabb, egy partra sodródott bálnatetem a gyomrában harminc kiló műanyag hulladékkal vagy egy csapat aktivista, aki halottnak tetteti magát a köztereken? Az Extinction Rebellion ennél fontosabb kérdésekre is választ kínál, illetve követel.

Napi horoszkóp szeptember 19.: a Bikák az álmaikat igyekeznek megvalósítani, az Oroszlánok új lehetőség előtt állnak

Mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópod!

Tervezzünk telefontokot ajándékkal!

Ha egyedi tok tervezésére adjuk a fejünket, akkor alaposan nézzünk körül, mert nem mindig az a jó, ami a legolcsóbb. Egy igazán megbízható webáruház a legtöbb esetben rendelkezik referenciával, ahol a már elkészült munkáikat vehetjük szemügyre.

Hogyan észlelhető a túlterheltség?

Gyermekek esetén fontos, hogy a túlterheltség jeleit időben észrevegye a szülő. Szerencsére napjainkban sok gyermek sportol rendszeresen, sajnos azonban néha a komoly, feszített edzéstempó túlterheltséget okoz.

Hogyan növeljük ingatlanunk értékét modern világítás megoldással?

Egy ingatlan piaci értéke folyton változik. Rajtunk kívülálló okok is befolyásolják, úgymint elhelyezkedés vagy a környék változása. Ám az érték növekedését vagy csökkenését befolyásoló tényezők legtöbbje az ingatlanban lakókon múlik.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Nem kell választanod! Két kedvenc magazinodat most egy áráért kapod meg. Fél év (5 lapszám) Éva + ajándék fél év (5 lapszám) InStyle 7950 Ft helyett 3180 Ft

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem