Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók (4 személyre):

•2cukkini
•2 padlizsán
•2kaliforniai paprika
•2 citrom leve
•1,5 deci olívaolaj
•1 gerezd zúzott fokhagyma
•5 ág menta
•só •bors

1. A zöldségeket csíkozd fel vékonyra, kend meg olívaolajjal és grillen süsd készre.

2.Amentaleveleket csipkedd apróra, majd a zúzott fokhagymával együtt keverd el a maradék olívaolajjal. Ízesítsd citromlével és sózd-borsozd ízlés szerint. Locsold meg az öntettel azöldségeket.

Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika