Különleges, egyedi receptek, menüsorok, praktikus instrukciók az Éva magazin első receptvideókat tartalmazó youtube-csatornájában!

A műsorvezető Kósa Ákos, aki a Ramával együttműködésben mutatja be kedvenc receptjeit, az Electrolux konyhájában.

Nézzétek meg a videót!

Készítette az Éva magazin
Konyhatündér: Kósa Ákos
Gyártásvezető: Glaser Eszter
Asszisztens:Szabó Róbert
Videó: www.emforen.hu
A videó a Rama támogatásával készült.
A forgatás helyszínét az Electrolux biztosította.

A hozzávalók még egyszer:
500 g rozsliszt
500 g finomliszt
50 g élesztő
100 g porcukor
6 dl tej
3 tojás (2 egész a lisztbe, 1 sárgája a kenéshez)
100 g margarin
4 teáskanál sáfrány
3 teáskanál só

Elkészítés:

1. Melegítsük fel a tejet, tegyük bele a porcukrot.
2. Keverjük össze a 2 különböző lisztet szita segítségével, adjunk hozzá egy kis sót, sáfrányt és 2 tojást.
3. Nézzük meg, hogy langyos-e a tej, ha igen, morzsoljuk bele az élesztőt, majd kicsit hagyjuk kelni.
4. A margarint felolvasztjuk és eközben elkezdünk imádkozni, hogy legyen a konyhánkban egy szuperszónikus konyhai robotgépünk...
5. ...mert akkor csak egy mozdulat, és máris elkezd összeállni a kalácstészta.
6. Tésztafigyelő üzemmód bekapcsol! (Ha úgy látjuk, hogy szükséges, adjunk hozzá tejet.)
7. Ezután a felolvadt margarint is hozzáadhatjuk a masszához...
8. ...majd előkapunk egy kelesztőtálat (vagy bármilyen műanyag tálat), és kilisztezzük.
9. A tésztát beletesszük a tálba, kis liszttel meghintjük, majd félórára békén hagyjuk.
10. Ha kipihente magát a tészta, 3 egyenlő kis bucit csinálunk az alapanyagunkból, amelyet újabb 15 percig hagyunk egy letakart konyharuha alatt.
11. A második rövid szünet után 3 nagyjából azonos hengert gyurmázunk és befonjuk.
12. Szétválasztunk egy tojást, és a sárgáját kevés vízzel és egy ecset segítségével a kalács tetejére kenjük, amit pedig a margarinnal kikent tepsibe teszünk.
13. Előmelegített, 210 fokos sütőben egy órán keresztül sütjük.