Ez a cikk az Éva Magazin 2015-ös 5. lapszámában jelent meg először „Húsok a pácban" címmel. Tudtad, hogy korábbi lapszámainkat újra megvásárolhatod? Kattints ide!

1. SÖRÖS MARINÁD

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC

HOZZÁVALÓK:

• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 5 gerezd fokhagyma
• fél deci világos sör
• fél deci szójaszósz
• 1 evőkanál paradicsom sűrítmény
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál apróra vágott snidling

1. A hozzávalókat keverd el egy tálban és többször ecseteld be a páccal a húst.

2. A hússzeleteket fektesd a pácba és a hűtőben érleld 3-4 órát, de a legjobb, ha egy éjszakán át.

Tipp: Csirkeszárnnyal vagy -combbal a legfinomabb.

2. CSÍPŐS-ÉDES PÁC

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC

HOZZÁVALÓK:

• fél deci vörösbor
• 4 evőkanál szilvalekvár
• 1 evőkanál méz
• 2-3 teáskanál csili
• fél deci olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma

1. A hozzávalókat keverd el egy tálban és többször ecseteld be a páccal a húst.

2. A hűtőben érleld a pácolt húst néhány órán át.

Tipp: Pikáns csirkeszárnyakat készíthetsz vele.

3. LEKVÁROS MARINÁD

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC

HOZZÁVALÓK (KÁBÉ 4 SZELET HÚSHOZ):

• fél deci baracklekvár
• 2 evőkanál méz
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál rozmaring
• fél deci olívaolaj

1. A hozzávalókat keverd el egy tálban és többször ecseteld be vele a húst.

2. A hűtőben érleld a pácolt húst néhány órát.

Tipp: Csirke- vagy pulykamellhez illik.

4. BOROS PÁC

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC

HOZZÁVALÓK (KÁBÉ 4 SZELET HÚSHOZ):

• 2,5 deci száraz vörösbor
• fél deci olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál kakukkfű
• bors

1. A fokhagymát reszeld le, majd keverd el a borral, az olívaolajjal és a kakukkfűvel.

2. A hússzeleteket fektesd a pácba és a hűtőben érleld 3-4 órát, de a legjobb, ha egy éjszakára bent hagyod.

Tipp: Vad- és marhahúshoz ajánljuk.

Az alábbiakban pedig isteni sütőtökös recepteket hoztunk!