Szabályok, amiket minden táplálkozással foglalkozó szakember betart, ha külföldön nyaral: 5 trükk, hogy elkerüld a hasmenést

Amikor külföldre utazol , biztosan te is szeretsz különféle listákat összeállítani arról, melyek lesznek azok a látványosságok, kiállítások, bárok és éttermek, amiket mindenképpen felkeresel majd , mert szeretnéd igazán megtapasztalni, milyen ott az élet. A hasmenés, hányás vagy éppen székrekedés azonban biztos nem gyarapítja a vágyott élmények sorát… Éppen ezért a dietetikusok szerint jobban teszed, ha előre felkészülsz az ottani ételekből és italokból, higiénés szokásokból, hogy ezt elkerüld! Így vélekedik egy külföldi útról , ételekről és italokról egy dietetikus ! Olvass el mindent galériánkban! 5 dolog, amiről a dietetikusok azt szeretnék, ha tudnál, mielőtt külföldre mész 30-70 százalék hasmenést kap a nyaraláson Egy amerikai felmérés szerint a külföldön nyaralók minimum 30, legfeljebb 70 százaléka kap hasmenést valamilyen fertőzés miatt a vakációja során. Ezeknek csaknem 99 százalékát meg lehetett volna előzni a kellő odafigyeléssel. Forrald, főzd, hámozd vagy felejtsd el A táplálékok által okozott fertőzések elképesztően gyakoriak, különösen akkor, ha éppen külföldön vagy. Az ottani baktériumok, kórokozók nagy százalékával ugyanis még soha nem találkozott a szervezeted, így nem csoda, ha érzékenyen reagál. Az első alapszabály: mindent forralj fel, főzz meg, hámozd meg vagy teljesen felejtsd el, vagyis ne edd vagy idd meg! Utazás alatt mindenkinek rosszabb az emésztése A dietetikusok szerint egy nagyobb utazás során mindenki észreveheti, hogy rosszabb lett az emésztése, ennek oka lehet a nagy időeltolódás, a más típusú ételek, az eltérő klíma. E. coli, szalmonella és a többiek Az E. coli névre hallgató baktérium az egyik leggyakoribb, ami komoly betegséget tud okozni, ha étellel, itallal a szervezetbe kerül, de ott van a szalmonella vagy a rotavírus is. Ezek olyan országokban a leggyakoribbak, ahol az ivóvíz nem jó minőségű, az ételt pedig nem tárolják megfelelő körülmények között. Az első tünetek 24 órán belül jelentkeznek. A legveszélyesebbnek minősülő országok Az európai, illetve észak-amerikai ember számára a legveszélyesebbnek számító célországok Ázsiában találhatók, az ottani bacikkal szemben bennünket nem nagyon véd semmi. Japánban és Dél-Koreában ugyanakkor elengedheted magad, ők nagyon ügyelnek a higiéniára. A második legfertőzésveszélyesebb a Közel-Kelet, majd jön Dél-Amerika, különösen Mexikó. Ezeken a helyeken minden alkalommal moss alaposan kezet szappannal, amint lehetőséged nyílik rá. Olvasnál még a témában? Akkor ezt se hagyd ki: Dehogy maradsz éhen! Íme a 7 legtáplálóbb zöldség a dietetikusok szerint Articsóka Egy közepes articsóka több mint 10 gramm rostot tartalmaz, majdnem kétszer annyit, mint a brokkoli – amit szintén rostban gazdag zöldségként ismerünk. Burgonya A burgonya méltatlanul rossz hírnek &bdquo;örvend”; sokan azért kerülik, mert túl magas a szénhidráttartalma. De ez hiba, mert a burgonyában levő keményítő egy speciális rost, amelytől sokáig jóllakottnak érzed magad. Persze az olajjal átitatott hasábburgonya nem a legjobb módja a krumpli fogyasztásának; próbáld ki héjában sütve vagy főzve és pirítva, fűszerekkel és joghurttal ízesítve. Cékla Mint az eddigiekből kiderült, a rostok táplálnak és jóllakottságérzetet kölcsönöznek. De nemcsak a rostok rendelkeznek ezzel az előnyös tulajdonsággal, hanem a magas víztartalom is, márpedig a cékla 80 százaléka víz (nem beszélve a magas vitamintartalmáról). Párolva, sütve vagy nyersen is kiváló színfoltja a konyhánknak, és megfőzve a hűtőben sokáig eláll. Édeskömény Egy újabb rostban gazdag növényünk, amely többféle rosttartalmának köszönhetően hosszú távon segít megelőzni, hogy idő előtt elkezdjen korogni a gyomrunk. Párolva, köretként vagy nyersen is remek. Itt egy recept. Karfiol 90 százaléka víz, tehát könnyen telítődsz tőle, valamint úgy mellesleg gyulladáscsökkentő, rákmegelőző hatása is van. Párolva, levesben, salátában és pizzatésztában lisztpótlékként is használhatod. Zöldborsó A rostok mellett rengeteg fehérjét is tartalmaz, gondoskodva róla, hogy vacsora után ne éhesen feküdj le. Itt egy főzelékrecept. Padlizsán Vitamin- és fehérjedús növény, rendkívül változatosan elkészíthető hús helyett vagy mellett; salátában, mártogatós formájában és grillezve is kiváló. Itt van néhány padlizsános recept.