Az egészséges szervezetben a máj eltávolítja a méreganyagokat, és epét termel, egy zöldessárga folyadékot, amely a zsírokat zsírsavakra bontja, hogy azok megemészthetők legyenek. A zsírmáj károsítja a májat, és megakadályozza annak megfelelő működését, de életmódváltással megelőzhető a probléma súlyosbodása.

A zsírmájtól szenvedő túlsúlyos vagy elhízott egyének kezelésének első vonala a fokozatos fogyás, a kalóriacsökkentés, a testmozgás és az egészséges táplálkozás kombinációja révén.

A májbarát étrend a következőket tartalmazza:

• gyümölcsök és zöldségek
• rostban gazdag növények, például hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák
• fehérjében gazdag ételek
• telítetlen zsírokban gazdag ételek

Érdekesség, hogy a szakemberek szerint napi 1 csésze kávét érdemes fogyasztani annak érdekében, hogy megelőzzük a májproblémákat. Egy 2021-es kutatás megállapította, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a zsírmáj kialakulásának kockázatát, valamint a májfibrózis előrehaladásának kockázatát a már zsírmájjal diagnosztizált betegeknél.

Leveles zöldségek a zsírlerakódás megelőzésére

A spenótban és más leveles zöldségekben található vegyületek segíthetnek a zsírmáj elleni küzdelemben. Egy 2021-es tanulmány megállapította, hogy a spenót fogyasztása kifejezetten csökkentette a probléma kockázatát, valószínűleg a leveles zöldben található nitrát és polifenolok miatt. Érdekes módon a tanulmány a nyers spenótra összpontosított, mivel a főtt spenót nem hozott ugyanolyan jó eredményeket. Ennek oka az lehet, hogy a spenót (és más leveles zöldek) főzése csökkenti a polifenoltartalmat és az antioxidáns-aktivitást.

Egyéb ételek, amik támogatják a májat

• hüvelyesek
• hal
• fokhagyma
• zabkása
• olajas magvak
• kurkuma

Az alkoholról mindenki tudja, hogy rossz a májnak. De melyek azok az ételek, amik szintén? Kattints galériánkra, hogy megtudd!

Forrás 1., forrás 2., forrás 3.