10 boldogító étel, ami pár percen belül jobb kedvre derít

Régóta vizsgálják, hogy bizonyos ételekben magasabb arányban találhatóak meg azok az anyagok, melyek serkentik az agy boldogságért felelős hormonjának, az endorfinnak a termelését. A következő ételek – persze mértékkel fogyasztva- is ilyenek. Vannak közöttük olyanok, amik nem tartoznak feltétlenül a legegészségesebb táplálékok sorába – de néha azokat is bátran fogyaszthatod, ha szükséged van egy kis vidámságra és közérzet javításra. Lássuk, mely ételektől várhatod joggal, hogy eufórikus hangulatba kerülj! 10 boldogító étel, amitől perceken belül jobb lesz a kedved Csokoládé A boldogító ételek sorában nem is kérdés, hogy a dobogó felső fokán a csokoládé áll. A csoki és a kakaó hatására megváltozik a szervezetben a zsír és a szénhidrát aránya, ami pozitív irányba befolyásolja a boldogsághormonok termelését. Sütik, élesztős finomságok Ha szerelmi bánat ért, azonnal édességhez, de leginkább valami finom sütihez nyúlsz? Nem vagy vele egyedül, ráadásul ennek az ösztöncselekvésnek tudományos magyarázata van! Ezekben a finomságokban ugyanis nem csupán a cukor, de az élesztő is endorfint termel, tehát, ha élesztőt tartalmazó ételt fogyasztasz, azzal is boldogságra hangolhatod magad. Élőflórás tejtermékek Az olyan erjesztett, vagy élőflórát tartalmazó ételek is fontos szerepet játszanak hangulatunk javításában, mint például a különböző sajtfélék, joghurtok, kefírek és tejfölök. Ha ezeket gyümölcsökkel kombináljuk, például egy jó camambert sajtot almával és dióval elmajszolunk az testünknek-lelkünknek egyaránt jó. Vörösbor A vörösbor hasonló elven működik, mint a csoki (és nem mellesleg a simogatás) mivel endorfin termelésre ösztönzi a tested. Kutatások bizonyítják, hogy aki gyerekként kevés simogató szeretetet kapott, felnőtt korban hajlamosabb alkoholistává válni, ennek oka pedig abban keresendő, hogy ugyanúgy boldogsághormon szabadul fel a testben alkoholfogyasztás közben, mintha megölelne és megérintene valaki. Érlelt, füstölt húskészítmények Észrevetted már, hogy a férfiak csokizás helyett néha egy darab házi kolbásszal vigasztalódnak? Ennek az az oka, hogy a füstölés és a pácolás által keletkező ízek ugyancsak pozitívan hatnak a endorfin termelődésre. Lazac A lazachús az egyik legkiválóbb omega-3-zsírsav forrás, ami köztudottan idegrendszer-nyugtató és boldogságfokozó hatással bír. Azoknál a népcsoportoknál, akik sok halat és rákot esznek, kimutathatóan kevésbé gyakori a depresszió, a bipoláris rendellenességek és az úgynevezett &bdquo;téli szomorúság” is. Fokhagyma A fokhagymát gyakran nevezik csodaszernek. Méltán, mert rendszeres fogyasztásának számtalan kedvező hatása van az egészségünkre: amellett, hogy a meghűléses betegségek, az emésztési zavarok bizonyított ellenszere, remek antibakteriális és az antibiotikumokhoz hasonló vírus- és gombaölő hatással bír (azok mellékhatásai nélkül), emellett részt vesz a vérnyomás szabályozásában, így kisebb a szívroham, a demencia és a depresszió kockázata. Krómium-tartalmának köszönhetően pedig megakadályozza a túl magas vércukorszint kialakulását is. Tej, tojás és szója Bizonyos ételek fogyasztásakor a bennük lévő aminosavakból az emésztés során agyi, idegi ingerületátvivő anyagok keletkeznek. Ilyen aminosav például a húsokban, tejben, tojásban és szójában található triptofán, amiből az egészséges alváshoz, a depresszió megelőzéséhez nélkülözhetetlen szerotonin képződik. Ahhoz azonban, hogy ez az átalakulás zavartalanul megtörténjen, cink tartalmú élelmiszereket, például bárány- vagy marhahúst, rákot, osztrigát, illetve hüvelyeseket vagy olajos magvakat is kell fogyasztani. Keményítőben gazdag élelmiszerek A szerotonin szint emelkedését segítik a keményítőben gazdag élelmiszerek is, például a tészta, a barnarizs, a burgonya és a kenyér. Búzacsíra és zabpehely Szerotonin termelődést fokozó hatásúak a magas B6-vitamin tartalmú élelmiszerek is, mint amilyen a búzacsíra, a zabpehely vagy a banán.