A tápióka igencsak megosztó élelmiszer, hiszen íze egyáltalán nincs, magjai pedig áztatás és főzés után zselés gyöngyökké változnak. Eme két tulajdonsága miatt viszont remek pohárdesszert varázsolható belőle, ami ráadásul glutén- és laktózmentes is.

Bármilyen gyümölccsel, fűszerrel, állati vagy növényi tejjel kombinálható. Én leggyakrabban egy kókusztejes-mangós változatot szoktam készíteni, most mégis úgy döntöttem, hogy kipróbálok valami újat, és nem csak egy tejes, hanem egy gyümölcsleves verziót is kipróbálok, majd ezt a kettőt rétegezem. Milyen jól tettem!

Az egyik réteghez a már jól bevált tejet és kókuszreszeléket, míg a másikhoz egy light gyümölcsitalt használtam, ami energiaszegény és nem tartalmaz hozzáadott cukrot.

Ha te is kipróbálnád, galériánkban lépésről lépésre kapsz hozzá útmutatót az elkészítéséhez!