Borítókép: #ÉviazÉván - Madártej reform verzióban Forrás: Halász Évi

#ÉviazÉván - Madártej reform verzióban

Gyerekkorunk egyik kedvenc édességét hozta el nekünk Halász Évi erre a hétvégére, alakbarát verzióban.

Ki ne szeretné ezt a klasszikus édességet, nagyon egyszerű és finom, bármilyen alkalomra megállja a helyét.

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • fél vaníliarúd kikapart magja
  • 8 dl tej/növényi tej
  • 9 dkg eritrit

Elkészítés:

A tejet a 3 dkg eritrittel feltesszük forralni, közben felverjük a 4 tojás fehérjét. A tojásfehérjékhez hozzákeverünk szintén 3 dkg eritritet. Ezt azért tesszük, hogy ne legyen túl ízetlen a tojásfehérje. A felvert tojásfehérjét beleszaggatjuk (tulajdonképpen "galuskát" készítünk) a felforrt tejünkbe, majd megfőzzük. Ezután leszűrjük, félretesszük. Utána a tojássárgáját kikeverjük a maradék eritrittel és fokozatosan hozzáöntjük a tejet. Ezt a "masszát" felforraljuk és összefőzzük.

Nagyon finom, jó étvágyat hozzá! :)

KATTINTS és RENDELD MEG Évi receptkönyvét, amiben rengeteg, egyszerűen elkészíthető, finom és egészséges receptet találsz!

A galériánkban további mentes recepteket találsz!