Keserédes kilátások: a COVID-19 hatása a kakaó és csokoládé piacára

kakaó,csokoládé,luxuscikk,világgazdaság,koronavírus
Forrás: GettyImages

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A koronavírus járvány miatt szinte hermetikusan lezárt országhatárok és kereskedelmi csatornák erősen befolyásolják a termelés és fogyasztás alakulását, különösen az egzotikus import termékek esetében, amelyek Európán kívülről érkeznek. Ilyen például a csokoládé. Lesz belőle elég?

A kijárási korlátozások miatt beindult kezdeti pánikszerű felhalmozás leginkább az alapvető élelmiszereket érintette – a kakaó és a csoki a legnagyobb jóindulattal sem számít annak – de sokan a lelki gyógyírt adó finomságokból is betáraztak a járvány rosszabb napjaira. Mivel a csokitermékek legnagyobb hányadát szupermarketekben forgalmazzák, amelyek sehol nem zártak be, illetve forgalmuk jelentős része áttevődött az online kereskedelemre, a kereslet és a kínálat szépen kiegyenlítődött és zavartalan. Magyarán lehet csokit kapni, van választék. Némi fejfájásra adhat azonban okot, hogy a kakaótermelő országok egy részét komolyan sújtja a járvány, ami idővel visszavetheti a termelést és felverheti az alapanyagok árát. Közvetlenül és rövid időn belül a kis kézműves csokoládé manufaktúrák érezhetik meg ennek a negatív hatását.

Olvasd el ezt is!

Előrejelzések szerint az általános gazdasági visszaesés a nem alapvető élelmiszereket és a luxuscikkeket érinti majd leginkább 2020-ban.

A felhalmozási láz a szupermarketek saját márkáinak és az olcsó tömegtermékeknek kedvez igazán, a top minőségű és szezonális termékek iránti kereslet viszont máris visszaesett. Franciaország és Belgium negatív rekordot döntött csokitojás és csokinyúl eladásban, pedig normális esetben a Húsvét előtti hetekben fogy el az éves eladott csoki mennyiség nagy része. Az igazi vesztesek azonban a kis csokoládé manufaktúrák. A szűk, de fontos termelői szegmens érdekeit képviselő Fine Cacao and Chocolate Institute (Minőségi kakó és Csokoládé Intézet – FCCI) friss tanulmánya szerint a bolti keresletnél is jobban sújtja ezeket a nagyrészt kisvállalkozásokat a reprezentatív rendezvények elmaradása, amelyeken a kézműves csokoládék teret kapnának. Mindenütt bezártak a delikát boltok és a drága éttermek, ahol a kézműves csokik a polcra és az asztalra kerültek. Carla D. Martin, az intézet ügyvezetője szerint a gyártók 80 százalékát komolyan fenyegeti a megszűnés veszélye, ha nem találnak új csatornákat az értékesítésre.

Megoldást az online értékesítés fejlesztése jelenthet, illetve az olyan szakmai platformok, mint az Uncommon Cacao és a Craft Chocolate Experience, amelyek tisztességes feltételekkel hozzák össze a minőség mellett elkötelezett termelőket és manufaktúrákat, többek között online kereskedelmi eszközökkel, élő kóstolók közvetítésével segítve őket a nehéz időkben.

csokoládé,kézműves,kakaó
forrás: UNSPLASH - Johanna Kosinska
A járvány és az azt követő gazdasági visszaesés a kézműves csokoládé manufaktúrákat érinti a legérzékenyebben.

Kell-e azon aggódnunk, hogy a járvány miatt hiány lesz csokoládéból és kakaóból?

Egyelőre inkább a fogyasztó országokat érintik érzékenyebben a járvány miatti intézkedések és gazdasági szankciók, de a termelő országokban sem zavartalan az élet. Ecuadorból például aggasztó hírek érkeznek a vírus áldozatairól, de a minőségi csokoládét és kávét termelő Honduras és Guatemala lakossága is részleges kijárási tilalommal küzd. A tömegtermékek piacát eddig is Ghana és Elefántcsontpart uralták 60 százalékos piaci részesedéssel, és minden jel szerint a helyi kormányok sokat tesznek azért, hogy zavartalan legyen a termelés és a szállítás.

Financiális szempontból mindenütt drágítja az előállítást a fokozott egészségügyi protokoll, ami a termelői és szállítói oldalon egyaránt jelentkezik. Ráadásul a pénzügyi visszaesés miatt nehezebben kapnak hitelt az alultőkésített kistermelők, akik vállalják a minőségi kakaóbab művelésével járó kockázatot. Az FCCI jelentés ugyanakkor megnyugtatóan kijelenti, hogy a manufaktúrák eddig nem tapasztaltak beszállítói nehézségeket. A túlélésükben sokat segíthet majd a fogysztói márkahűség.

Édes kezdeményezés


A járvány közben se feledkezzünk meg arról, hogy a kakótermelő országok olyan fejlődő régiókban vannak, ahol nem feltétlenül adott a létbiztonság és az emberi jogok maradéktalan tiszteletben tartása. Az International Cocoa Initiative (ICI) svájci szervezet kifejezetten ezekben az országokban tevékenykedik, ahol például a gyermekmunka a mai napig elfogadott gyakorlat. A kezdeményezés a temelők jogaira és a jövő generációra fordít kiemelt figyelmet.

Kövesd végig, hol és hogyan termelik a kakaót:

Nézd meg a galériánkat>15 kép
Hogyan lesz a kakóból csokoládé?
Tovább olvasok
Kép
PCR, karantén, kontakt - Hogyan fertőzte meg a beszédünket is a Covid 2020-ban?

„Tudtad, hogy a szomszédék karanténban vannak?” „A gyorsteszt nem ér semmit, mert sok az álnegatív eredmény, ha tünetmentes hordozó vagy, akkor neked PCR kell.” 2020 decemberére egy kicsit mindannyian önjelölt járványügyesek lettünk; olyan kifejezésekkel dobálózunk, amikkel azelőtt sosem. Szubjektív szószedet a COVID 19 nyelvi „mellékhatásairól”, a teljesség igénye nélkül.

Kép
eCAR 2020/ Mazda MX-30 - A design királynő

A Mazda MX-30 a márka előremutató modellje. Teljesen elektromos, a dizájnjától pedig elolvadsz. Miközben beülve érzed, hogy ez az autó már sok szinttel feljebb lépett, mint egy átlagos négykerekű.

Kép
Napi horoszkóp december 4.: a Bikáknak erőt kell venniük magukon, az Oroszlánok nagy kockázatot vállalnak

A hét utolsó munkanapjára is üzentek a csillagok, érdemes tehát ma is elolvasnod a horoszkópod!

Kép
Ha idén télen kezdesz bele a kinti futásba, ezeket mindig tartsd észben!

Gond nélkül futsz tavasztól őszig futópályán vagy terepen, aszfalton, ám ha igazán hideg lesz, szeretsz futópadra váltani? Ha csak nincs otthon egy, akkor marad a kinti edzés, amiről nem árt tudnod néhány dolgot!

Kép
Nem vette észre, hogy terhes és megszült a WC-n - Ja, 17 évesen

Az akkor 17 éves Aimee Stevens az éjszaka közepén a vécén ült és hirtelen megkönnyebbülést érzett. Lenézett és egy gyermek lábát és fenekét pillantotta meg. Ez három nappal azután történt, hogy Aimee megtudta, hogy várandós egy nőgyógyászati rutinvizsgálat során. Azt mondták neki, hogy az ötödik-hatodik hetében jár, így a gyermek három nappal későbbi érkezése teljes sokk volt számára.

Kép
„Menthetetlenül beleszerettem a futárunkba” – egy kétgyermekes, házas anya vallomása

Sokan várnak arra, hogy a nagybetűs szerelem csak úgy bekopogjon az ajtón. Kittivel ez történt. Csengetett, kopogott, majd elrabolta a két gyermekes, házas nő szívét.

Kép
Milyen nemű babát várok? Kipróbáltam pár módszert – elárulom, bejöttek-e!

Kipróbáltam pár házi, internetes, kalkulátoros és néhány „ösztönös” módszert, illetve tesztet, hogy megtudjam – ha már az ultrahangon volt olyan kedves 18 hétig nem megmutatni, hogy vajon milyen nemű gyermeket hordok a szívem alatt.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem