A közeli Isztria büszkélkedhet a szarvasgomba-világcsúccsal, itt találta meg ugyanis egy Giancarlo Zigante nevű úr 1999-ben Diana nevű kutyájával 
az eddig fellelt legnagyobb fehér szarvasgombát, amely 1,31 kilót nyomott a mérlegen – egy ilyen darab felér egy jobb lottónyereménnyel. (A terméstől függően a gomba több ezer eurós kilónkénti árat is elérhet!) A belső-isztriai Livade nevű településen minden év októberében nagy szarvasgomba-fesztivált rendeznek.

A szarvasgombát semleges ízű ételekkel – tésztával, tojással, rizzsel – érdemes párosítani, hisz íze olyan intenzív, hogy nem tűr meg maga mellett mást. Sokan a legegyszerűbb pirítóst vagy vajas kenyeret tartják ideális kísérőjének.

Állítólag az őszi szarvasbőgés idején ahímek szarvasgombát falatoznak a föld alól, ezzel erősítve magukat a férfias kihívások előtt. Innen tehát a gomba magyar elnevezése (amit korábban hasonló okokból gímgombaként is emlegettek), és talán innen ered agumócska vágyfokozó legendája.

Olvass még a szarvasgombáról az Éva novemberi számában!

Szöveg: Viczián Zsófia, fotó: Europress