Hasznos konyhai praktikák a főzés szerelmeseinek

konyha,praktika,citrom,hagyma,tojás,csirkemell,interfood
Forrás: interfood.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A világon kétféle ember létezik: az egyik, aki szeret főzni, és a másik, aki szintén szeret, de még nem tud róla! Hogy ki melyikbe tartozik, azt azoknak az apró konyhai kis trükköknek az ismerete dönti el, amelyek ugyan nem túl bonyolultak, viszont annál hasznosabbak.

Akik jól alkalmazzák a bevált praktikákat, azokat lényegesen kevesebbszer éri negatív élmény a konyhában, és mint tudjuk, a siker a motiváció kulcsa. Tartson velünk cikkünkben, és elárulunk Önnek pár olyan kulisszatitkot, amelyeket a gyakorlott konyhatündérek már jó ideje alkalmaznak, és Önnek is megéri kipróbálnia őket! Persze ha nem hozzuk meg a kedvét a főzéshez, akkor még mindig megrendelheti ebédjét az Interfoodtól!

A nagy citrom-dilemma

Rengeteg süteménybe, illetve salátára vagy öntetbe ajánlott egy kis citromlé. No de ez általában maximum egy fél citrom levét jelenti, mi lesz utána a másik felével? Valószínűleg betesszük a hűtőbe, elfeledkezünk róla, pár nap elteltével pedig a kukában köt ki. Micsoda pazarlás!

Tudunk egy sokkal jobb módszert! Ne vágja fel a citromot, hanem szúrjon bele egy fogpiszkálót, majd mozgassa egy kicsit körkörösen, hogy apró lyuk keletkezzen. Ezen a nyíláson keresztül ki tud préselni annyi levet, amennyi szükséges, a maradékot pedig még napokig tárolhatja a hűtőben, minőségromlás nélkül.

Elég a sírásból!

A legtöbb magyaros recept így kezdődik: “végy egy fej vöröshagymát, kockázd apróra…” Sokan már itt elveszítik a lelkesedést, ugyanis mint ismeretes, egy jó erős hagyma még a legedzettebb férfiből is előcsalja a könnyeket. Ha pedig nem látunk tisztán, mert annyira itatjuk az egereket, az egy éles késsel megspékelve egyenes út az elvágott ujjakhoz.

Ha azonban szeletelés előtt leönti a megpucolt hagymát forrásban lévő vízzel, akkor a külső rétegek kicsit fellazulnak, így az aprítás máris sokkal könnyebbé és sírásmentesebbé válik.

A tojások Murphy-törvénye

Brit tudósok kimutatták, hogy ha feltörünk egy tojást, akkor 10-ből legalább 8 esetben egy kis héjdarabka beleesik a tálba, a tojás kiöntött belsejéhez. Indulhat a bosszantó “kapj el, ha tudsz” játék, mely során megpróbáljuk valahogy kivadászni a szemtelen betolakodót. Nem lehetne ezt egyszerűbben?

Dehogynem! Ne egy éles felülethez, például az edény széléhez üsse a tojást, hanem próbálja meg az asztal sík lapján feltörni. Így a héj alatt lévő membrán más módon szakad fel, és elkerülhető ez a baki.

Mellbevágó problémák

A csirkemell az egyik legegészségesebb húsféle, ennek ellenére, ha rosszul készítik el, az élvezeti értéke egy darab száraz fáéval vetekszik. Le kellene mondania e remek fehérjeforrásról, csak hogy finomakat egyen? Egyáltalán nem!

A titkos fegyver ez esetben nem más, mint a tej. Ha pár órára igény szerint fűszerezett tejbe áztatja a csirkemell szeleteket, akkor azok sütés után olyan finomak és szaftosak lesznek, hogy csak azt bánja majd, miért nem ismerte meg hamarabb ezt a trükköt!

interfood.hu

Tovább olvasok
Kép
SJP ismét bebizonyította, hogy a karantén nem mentség a magas sarkú hanyagolására

Sarah Jessica Parker életteli, vibráló színekkel és csábos magas sarkúkkal dobja fel ezt a nyomasztóan sötét évet.

Kép
A szemem láttára pofozta fel a gyerekét – mit kéne tennem ilyenkor?

Menjek oda, avatkozzak be? Fogjam le a kezét és oktassam ki? Vagy inkább maradjak szép csendben, és álljak odébb? Ne tétlenkedj, cselekedj, ha megvédheted – bátorít az UNICEF, melynek szakemberei egy kisokost állítottak össze, hogy a gyermekbántalmazás kapcsán felmerülő, mindennapos kérdésekben segítsenek eligazodni. Azt is leírják, konkrétan mi mindent tehetsz, ha a környezetedben ilyesmit tapasztalsz.

Kép
5 ajándéktipp, amitől jövőre még ennél is szebbek lehetünk!

Virágot a virágnak, szépségápolási terméket a szép nőnek. Tökéletes karácsonyi ajándék lehet minden nő számára egy olyan dolog, amitől aztán a következő évben még szebbek lehetünk.

Kép
Pozitív lettem, aztán negatív, és végül megint pozitív – 100 százalék táppénz, na az nincs

Hogyan lettem pozitív, aztán negatív, aztán megint pozitív? Kacskaringós Covid-történet következik.

Kép
Egyhétvégés sorozatok, amik elviselhetőbbé teszik a karantént (is)

2020-ban a sorozatok rabjai lettünk. Összegyűjtöttünk néhányat közülük, melyeket semmiféleképpen nem érdemes kihagyni ebben az évben!

Kép
Álmomban már megint terhes voltam. Ez mégis mit jelent?

Veled is előfordult már, hogy azt álmodtad, babát vársz? Aggodalomra semmi ok, általában mindig pozitív dolgot jelez.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem