Hasznos konyhai praktikák a főzés szerelmeseinek

konyha,praktika,citrom,hagyma,tojás,csirkemell,interfood
Forrás: interfood.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A világon kétféle ember létezik: az egyik, aki szeret főzni, és a másik, aki szintén szeret, de még nem tud róla! Hogy ki melyikbe tartozik, azt azoknak az apró konyhai kis trükköknek az ismerete dönti el, amelyek ugyan nem túl bonyolultak, viszont annál hasznosabbak.

Akik jól alkalmazzák a bevált praktikákat, azokat lényegesen kevesebbszer éri negatív élmény a konyhában, és mint tudjuk, a siker a motiváció kulcsa. Tartson velünk cikkünkben, és elárulunk Önnek pár olyan kulisszatitkot, amelyeket a gyakorlott konyhatündérek már jó ideje alkalmaznak, és Önnek is megéri kipróbálnia őket! Persze ha nem hozzuk meg a kedvét a főzéshez, akkor még mindig megrendelheti ebédjét az Interfoodtól!

A nagy citrom-dilemma

Rengeteg süteménybe, illetve salátára vagy öntetbe ajánlott egy kis citromlé. No de ez általában maximum egy fél citrom levét jelenti, mi lesz utána a másik felével? Valószínűleg betesszük a hűtőbe, elfeledkezünk róla, pár nap elteltével pedig a kukában köt ki. Micsoda pazarlás!

Tudunk egy sokkal jobb módszert! Ne vágja fel a citromot, hanem szúrjon bele egy fogpiszkálót, majd mozgassa egy kicsit körkörösen, hogy apró lyuk keletkezzen. Ezen a nyíláson keresztül ki tud préselni annyi levet, amennyi szükséges, a maradékot pedig még napokig tárolhatja a hűtőben, minőségromlás nélkül.

Elég a sírásból!

A legtöbb magyaros recept így kezdődik: “végy egy fej vöröshagymát, kockázd apróra…” Sokan már itt elveszítik a lelkesedést, ugyanis mint ismeretes, egy jó erős hagyma még a legedzettebb férfiből is előcsalja a könnyeket. Ha pedig nem látunk tisztán, mert annyira itatjuk az egereket, az egy éles késsel megspékelve egyenes út az elvágott ujjakhoz.

Ha azonban szeletelés előtt leönti a megpucolt hagymát forrásban lévő vízzel, akkor a külső rétegek kicsit fellazulnak, így az aprítás máris sokkal könnyebbé és sírásmentesebbé válik.

A tojások Murphy-törvénye

Brit tudósok kimutatták, hogy ha feltörünk egy tojást, akkor 10-ből legalább 8 esetben egy kis héjdarabka beleesik a tálba, a tojás kiöntött belsejéhez. Indulhat a bosszantó “kapj el, ha tudsz” játék, mely során megpróbáljuk valahogy kivadászni a szemtelen betolakodót. Nem lehetne ezt egyszerűbben?

Dehogynem! Ne egy éles felülethez, például az edény széléhez üsse a tojást, hanem próbálja meg az asztal sík lapján feltörni. Így a héj alatt lévő membrán más módon szakad fel, és elkerülhető ez a baki.

Mellbevágó problémák

A csirkemell az egyik legegészségesebb húsféle, ennek ellenére, ha rosszul készítik el, az élvezeti értéke egy darab száraz fáéval vetekszik. Le kellene mondania e remek fehérjeforrásról, csak hogy finomakat egyen? Egyáltalán nem!

A titkos fegyver ez esetben nem más, mint a tej. Ha pár órára igény szerint fűszerezett tejbe áztatja a csirkemell szeleteket, akkor azok sütés után olyan finomak és szaftosak lesznek, hogy csak azt bánja majd, miért nem ismerte meg hamarabb ezt a trükköt!

interfood.hu

Tovább olvasok
Kép
5 szín az otthonodban, ami rossz hatással lehet az egészségedre

Otthonunk színeinek megválasztásakor a többségnek általában nem jut eszébe, hogy milyen hatásal tud lenni a szervezetünkre egy-egy szín.

Kép
Híres nők kedvenc szépségápolási szerei 7000 forint alatt

Gyakran irigykedünk a hírességeket elnézve, miközben azt mantrázzuk: oké, de nekik könnyű, van pénzük saját edzőre, plasztikai sebészre, fodrászra, sminkesre, na meg luxusmárkák szépségápolási termékeire. De vajon tényleg minden csak pénz kérdése?

Kép
A hét leggyakoribb hiba, amit egy szobanövény-tulajdonos elkövethet

Fonnyadt a növényed? Szívfacsaró látvány, főleg mostanában, amikor több időt töltünk otthon, mint valaha. Mondanom sem kell: nem érdemes feladni, van megoldás.

Kép
A férjem megmondja a tutit, pedig én csak egy ölelésre vágyom

Tegnap kiborultam egy apróság miatt. A férjem nem értette a reakciómat, és ezen még jobban kiborultam.

Kép
Nem menstruál és eredetileg legénybúcsúkra szánták – mennyi mindent nem tudtunk rólad, Barbie

Évtizedeken keresztül rengeteg vita és pereskedés tárgya volt, mégis közel 60 éve a játékpiac egyik legkelendőbb terméke. Barbie sokkal több annál, mint holmi csinos öntőformából kikerült műanyag. Elmondjuk, miért!

Kép
A férjem és én összejárunk az exférjemmel és a feleségével

Vasárnapi ebéd. „Ideadnád, kérlek, a salátát?” Idill. Tőlem balra a férjem, jobbra a volt férjem. Velem szemben a volt férjem új felesége.

Kép
A férfi, akibe Erzsébet királynő belezúgott Fülöp előtt

Nem Fülöp volt az egyetlen a királynő életében!

Kép
Őrizd meg a magad és a családtagjaid ép elméjét online családi meditációval – októberben indul, és ingyenes

Herczegh Tímea pszichológussal az elmúlt években számos témában készítettem már anyagokat. Tudom, hogy fáradhatatlanul pörög az agya, és biztos voltam benne, hogy az embert próbáló karanténos időszak is valami újra inspirálja majd. És íme: Forgács Eszter pszichológussal közösen kidolgozták a tízhetes online családi meditáció anyagát, amely tavasszal debütált, a siker (és a várhatóan közelgő újabb karantén) pedig ismétlésért kiált.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem