"Keményebben kell dolgoznunk az elismerésért, mint férfi kollégáinknak!"
Még mindig kuriózumnak számít egy nő a borászat világában?
Szerencsére egyre elfogadottabb a nők jelenléte a szakmában. Több kiváló borász hölgy tett le komoly eredményeket az asztalra az elmúlt években, többek között 'Az Év Bortermelője' címet is nyerte már el női borász, de a pincén kívül, sommelierek, szakújságírók, borszakértők között is egyre több hölgy dolgozik.
Mennyivel nehezebb egy nő helyzete ebben a szakmában?
Mint minden, alapvetően férfias szakmában, itt is nehezebben tud egy nő érvényesülni, sokszor kevesebbet adnak a szavára. Évek/évtizedek is eltelhetnek, mire megszokják a női jelenlétet és szaktudást. A pincében és szőlőben elvégzendő, fizikai erőt igénylő feladatoknál persze egyértelműen hátrányba kerülünk, de szerencsére ma már kis segítséggel minden megoldható.
Miben más - már ha egyáltalán más - , ha egy nő foglalkozik borral, mint ha egy férfi?
A női érzékelés alapvetően sokkal élesebb, jobban oda tudunk figyelni a részletekre. A borok alkotási folyamatában sokszor kell az érzékekre hagyatkozni, az elkészült boroknál pedig talán jobban tudja egy hölgy elemezni a jellemzőket. A borbemutatókon, pincetúrákon, borvacsorákon igen kellemes jelenség lehet egy felkészült, kellemes női házigazda.