Hogyan jött létre a Sudár Birtok és hogyan került a staféta az Ön kezébe?

A birtok története a szüleimmel indult, akik szántóföldi növénytermesztéssel foglalkoztak. Gyerekként nem szerettem, hogy a 6 hektáron soha nincs megállás, ezért álmaimban sem gondoltam volna, hogy egyszer majd olyan szenvedéllyel és büszkeséggel viseltetek iránta, ahogyan azt most teszem. Sokáig nem éreztem, hogy nekem dolgom lenne a birtokkal és én leszek az, aki édesapámtól átveszi a stafétát. El kellett telnie kis időnek, hogy megszólítson a feladat, meglássam a missziómat. 2016-ban, a legkisebb gyermekem 8 éves korában jött édesapámtól a hír, hogy abba szeretné hagyni a gazdálkodást, és van-e kedvem átvenni a birtok irányítását. Nekem régi álmom vált így valóra, hiszen amellett, hogy a szüleim gazdálkodásának papírügyeit is én rendeztem, és valamelyest beleláttam a munkájukba, még a gyermekek születése előtt Dániában tölthettem fél évet gyakornokként, ahol egy több lábon álló farmon éltem. Ezt itthon is szerettem volna megvalósítani, de a gyerekek nevelése mellett nem mertem bevállalni. Azzal, hogy a munkába állásom pont egyidőre esett édesapám döntésével, megerősített abban, hogy vegyem át a birtok irányítását.

Persze már előtte is éreztem, hogy a kötődésem a kerthez erősebb, mint gondoltam. A férjemmel egy darabig egy panellakásban laktunk, de hamar rájöttünk, hogy mégiscsak kertes házra vágyunk. Így találtunk rá a győrújfalui otthonunkra, ahol kialakítottam egy kis veteményest. Meg szerettem volna mutatni a gyerekeimnek, mennyi csodát rejt egy kert, mennyi színe, íze és illata van, hogy milyen, amikor virágzik a borsó.

Aztán egyszer csak azt vettem észre, hogy a kert művelése már nem teher számomra, hanem inkább élmény. Elkezdtem egyszerűbb növényeket termeszteni, majd gyógynövényekkel foglalkozni. Ellátogattam Bükkszentkeresztre Szabó Gyuri bácsihoz, hogy tanuljak tőle, majd az ott szerzett tudást kiegészítettem egyetemi szintű tanulmányokkal is.

Először csak saját célra termesztettem a gyógynövényeket, hogy ne kelljen patikába rohangálni, hanem természetes módszerekkel enyhíthessem a családtagjaim, a gyerekeim panaszait, csillapíthassam a köhögést, a lázat, illetve a betegségek megelőzésére helyeztem a hangsúlyt.