Csak hogy tudd: ezektől a kajáktól még éhesebb leszel

Az élőlények általában azért vesznek táplálékot magukhoz, hogy jóllakjanak. Persze az sem árt, ha az a bizonyos étel jó ízű , de azért mégiscsak a tele has, és ezáltal az életben maradás az első szempont. Épp ezért érthetetlen, és valahol vicces is, hogy bizonyos kaják nemhogy a jóllakottságot nem garantálják, de még a korábbinál is nagyobb éhkoppot biztosítanak nekünk, gyanútlanoknak, akik elfogyasztják őket. Mentségükre szóljon, hogy ezek a falatok gyakran igen finomak, a pillanatnyi örömérzetért pedig sokan feláldozzuk a nap hátralevő, éhséggel telített részét. Ha viszont diétázni szeretnénk, vagy éppenséggel utálunk éhezni, az alábbi öt dolog kifejezetten rossz választásnak bizonyulhat. Lássuk, mikről van szó! Ételek, amiktől megéhezel A gyümölcslevek Nincs bennük rost, csak cukor, cukor, cukor… sosem lakunk jól tőlük, szóval jobban tesszük, ha a gyümölcsléket egy életre elfelejtjük. A tojásfehérje Se kalória, se zsír… Bizony a tojás sárgájára is szükséged van, ha jól akarsz lakni, és a szervezetedben lévő vitaminok felszívódását is segíteni akarod! A müzliszelet Bár sokak számára – a tojáshoz hasonlóan - ez is nagyon ízletes reggeli, nincs benne fehérje, így a teltségérzetedet sajnos a müzliszelet sem sokáig őrzi meg. A ropi A ropiban – és a sós ropogtatnivalókban - szintén kevés a fehérje és a rost, szóval befalhatsz belőle akár egy egész csomaggal, huzamosabb ideig tuti nem laksz tőle jól! A szusi Avokádós maki, lazacos nigiri és társaik... összefutott a szádban a nyál? Rossz hírünk van: ezek az aprócska rizses falatkák nagyon finomak, fogyasztásuk ráadásul hangulatos társasági programot jelent – jól azonban nem tőlük fogsz lakni. Ha pedig a filmes ételek érdekelnek, nézd galériánkat! 5 tény a filmes ételekről, amelyeket csak az igazi rajongók tudnak Jótékony célra is jut belőle Nem túl gyakori, hogy maradékok maradnak, mivel a színészeknek általában enniük kell a jeleneteik alatt. De bármi, ami érintetlenül marad a forgatáson azt jó állapotban lehűthetik, és más projektekre használják fel, de olyan is van, amikor jótékony célra adományozzák őket. A filmben a fotózással ellentétben szinte mindig valódi ételeket főznek a forgatáshoz. Egy étel elkészítése egy fotózáshoz egészen más, mint egy filmjelenethez. Lehet, hogy az előbbi nem is ehető, és senki sem venné észre, de a filmekben, különösen napjainkban, amikor a rendezők azt akarják, hogy a színészek minél életszerűbben alakítsák szerepeiket, elengedhetetlen, hogy valódi, friss étel kerüljön eléjük. Rengeteg étel "másolatra" van szükség Ami a forgatást illeti, minden ételhez több másolatot kell készíteni arra az esetre, ha több fogás is van. &bdquo;Egy hálaadási jelenethez 8-24 pulyka kell, mert minden alkalommal, amikor felvágnak egy pulykát, szükségük van egy újra” – mondja Chris Oliver séf, az amerikai filmek és televíziók egyik leghíresebb ételstylistja. Ezen kívül vannak jelenetek, ahol a színészek valóban esznek. Így, ha megesznek egy fél hamburgert, és meg kell ismételni a jelenetet, újra kell kezdeniük egy teljesen új hamburgerrel. A Chef című film forgatásához körülbelül 800 kubai szendvicset kellett elkészíteni. &bdquo;Enni kell, aztán újra kell enni, aztán újra enni kell minden szögből és minden felvétel miatt.” – mondja a rendező, Jon Favreau. Minden étel előzetes kutatást igényel A stylistokat nem csak arról kell előre tájékoztatni, hogy mit kell elkészíteniük, hanem arról is, hogy milyen egyéb tényezők befolyásolhatják az ételek megjelenését vagy eredményét. Például, ha a filmnek történelmi környezete van, ha fantasy vagy sci-fi, vagy ha az étel egy adott földrajzi területen hagyományos, és az elkészítésének vagy bemutatásának sajátos módja van, ezeket a dolgokat meg kell jegyezniük. Az ételeket magasan képzett szakemberek készítik A filmes kulináris stylistok feladata nem csak az, hogy főzzenek, hanem az is, hogy az ételek valósághűek legyenek a kamera előtt, ehetőek legyenek, és kibírják a forgatási körülményeket (időtartam, időjárás, hőmérséklet stb.). Természetesen mindezek mellett az ételnek ízletesnek is kell lennie. Mindezek miatt a kulináris stylistoknak nemcsak kiterjedt kulináris képzésre van szükségük, hanem táplálkozási ismeretekre és a legmodernebb főzési technikákra is, mint például a molekuláris gasztronómia, vagyis arra a tudományra amely az alapanyagok elkészítés során bekövetkező átalakulásait vizsgálja.