Annyi ételt vásárolj, amennyit meg is eszel – Tippek az élelmiszerpazarlás ellen

Annyi ételt vásárolj, amennyit meg is eszel – Tippek az élelmiszerpazarlás ellen
Forrás: Getty images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

É

Én ugyan soha nem éltem pazarló életet, de pár éve még inkább figyelek arra, miből mennyit vásárolok és használok fel. Ezzel a tudatos gondolkodással te is sokat tehetsz magadért, a bolygóért, sőt rengeteg pénzt is spórolhatsz. Talán még egy adag lelkiismeret-furdalástól is megkímélheted magad. Tegyünk együtt az élelmiszerpazarlás ellen!

Szerencsés helyzetben vagyok, hiszen sohasem kellett nélkülöznöm, de az, hogy megvolt és megvan szinte mindenem, amire szükségem van, még nem jelenti azt, hogy pocsékolhatok is. Az élelmiszerpazarlás nem rólam vagy rólad szól. Az élelmiszerpazarlásnak a környezetünkről, a bolygónkról, a jövőnkről és minden emberről kell(ene) szólnia.

Minden kidobott ennivaló feleslegesen megvásárolt és előállított étel, ami a tökéletes megtestesítője a pénz-, idő- és energiapazarlásnak, aminek így semmi haszna. Csak óriási a környezetkárosító hatása. Ne gondold, hogy te nem tehetsz ez ellen semmit! Nyomaszt egyáltalán? Engem nagyon. Lelkiismeret-furdalás? Pipa!

A Földművelésügyi Minisztérium szerint Magyarországon évi 60-70 kilónyi élelmiszert dobunk ki fejenként! Ez a mennyiség közel 450 ezer rászoruló étkezésére lenne elegendő. A felmérések alapján az élelmiszerek 80 százaléka azért kerül a kukába, mert megromlik, ettől függetlenül ez még nem ment fel senkit a felelősség alól.

Jó, ha tudod, hogy hol kell visszavenni a fogyasztásból: a lista első helyén a pékáruk, a másodikon a gyümölcsök/zöldségek, majd a húsok, felvágottak, végül a tejtermékek és gyümölcslevek kapnak helyet.

Lehet tudatosabban élni és étkezni

Mint mondtam, igyekszem nem pazarolni, különösen, ha ételről van szó. A szívem szakadt meg, ha a korábbi munkahelyemen amiatt dobott ki valaki ételt, mert nem ízlett neki vagy mert nem akarta kétszer egymás után ugyanazt enni. Ha ez veled is előfordul, legközelebb add oda valakinek az ételt. Például annak, aki rászorul, de még az is jobb, ha egy kollégád háziállatának ajánlod fel a felesleges ételt, mintha a kukában végezné az ennivaló!

Kép
forrás: Getty images

NEM pazarolni nem is olyan nehéz, csak egy kicsit tudatosabbnak kell lenned a mindennapokban. Én a következőket tudom neked tanácsolni…

Tervezz előre

Jómagam legtöbbször szombat reggel egy kávé mellett végiggondolom, hogy milyen ételeket ennék a következő héten, s mi van otthon, amit fel kellene használnom. Összeírom, hogy ezekhez a receptekhez mit kell beszereznem, majd vászonzacskókkal felszerelkezve elmegyek a közeli piacra. Így tudom, mi az, amire valóban szükségem van, és nem kerülnek előre nem betervezett élelmiszerek a kosaramba. Maximum akkor, ha tényleg nagyon megéri megvenni valamit, és időben el tudom fogyasztani. Rövid lejáratú dátummal rendelkező akciós termékek kapcsán többször is érdemes meggondolnod, hogy megvedd-e és azokat még időben fel tudod-e használni. És még egy jó tanács ahhoz, hogy ne vegyél meg feleslegesen élelmiszereket: soha ne menj éhesen vásárolni!

Légy kreatív

Én szeretek kísérletezni, így mindig új receptek és trükkök után kutatok, mit, s hogyan tudok a lehető legjobban felhasználni. Anno pont így találtam rá egy reteklevélkrém-levesre, amit azóta is sokszor elkészítek, de ugyanígy felhasználom például levesekhez az újhagyma vagy a karalábé zöldjét, leveleit. A brokkoli szárát megpucolom és beleteszem az ételbe pont úgy, ahogyan a rózsáit. Ezek mind-mind ehetőek, ne dobd ki őket!

Ha legközelebb zöldséget pucolsz, a héjat rakd zacskóba és gyűjtögesd a mélyhűtőben, s tedd ugyanezt a csontokkal. Tudod, milyen finom alaplevet főzhetsz majd belőlük, ha összegyűlt egy nagyobb mennyiség? A megmaradt fél citrommal kisúrolhatod a mosdót, a kávézaccból készíthetsz magadnak bőrradírt. Apró dolgoknak tűnnek, de hidd el, nem azok.

Ne parázz

Sokan azért dobják ki az ételeket, mert már nem frissek. De soha ne keverd össze a lejárati dátumot a minőségmegőrzési idővel! Attól még, hogy veszít valami az élvezeti értékéből, s nemrég járt le a felhasználhatóság ideje, főzésre még lehet alkalmas akkor is, ha nyersen már nem biztos, hogy szívesen elfogyasztanád. Ahogyan a hétvégi sültből is készíthetsz még valami izgalmas fogást, esetleg a megmaradt krumplipüréből pogácsát, lángost vagy gnocchit, a száraz kenyérből meg krutont vagy kenyérmorzsát/zsemlemorzsát. Használd fel okosan a maradékokat, illetve fagyaszd le őket.

Tegyél meg mindent annak érdekében, hogy az étel a pocakodban, s ne a kukában végezze!

Nézd meg a galériánkat> 5 kép
Ez történik, ha nem eszel feldolgozott élelmiszereket
Nevelhetetlenek – interjú Nyáry Krisztiánnal és lányaival, Lucával és Lizával

Az is kiderül, hogyan boldogul a háromfősre apadt család négy évvel a lányok édesanyja halála után. Olvass bele a decemberi Éva magazinban megjelent interjúba!

Mitől fél a férfi? A 8 leggyakoribb ok

A férfi nem félhet semmitől – ezért fél irracionálisan, szűkölő magányban. A mindenekfelett álló legnagyobb férfipara pedig az, hogy mindez kitudódik. Tudatában lévén annak, hogy lehetetlen vállalkozás arról kérdezni férfiakat, hogy mitől félnek a legjobban, azt kérdeztük meg néhányuktól, mitől fél – szerintük – a többi férfi. Így már egész értékelhető válaszokat sikerült összegyűjtenünk. Íme a 8 legnagyobb mumus.

A gyerekek irányítják az életünket egy-két napon át

Pontosabban hát… ez mindig így van, nemde? Igen ám, de most konkrétan fordított nap is kezdődik november 19-én és 20-án: gyerekek veszik át a felnőtt szerepeket a reptéren, a rendőrségen, a könyvtárban, a vasútnál és az újságok szerkesztőségeiben is. Például a mi kiadónkban.

Napi horoszkóp november 18.: a Skorpiók komoly elhatározásra jutnak, a Halaknak bátorságra van szükségük

A csillagok a hét utolsó napjára is izgalmas üzeneteket tartogatnak számodra, ne hagyd ki tehát a horoszkópodat!

Miért nincsenek a klasszikus irodalomban független, erős nők?

Irodalmár vagyok, szerkesztő, költő. A napjaim jelentős részét szövegek és könyvek között töltöm, így a soknál egy picit többet olvasok. Napok óta foglalkoztat azonban egy kérdés, amire sehogy sem tudok megnyugtató választ találni. Olyan magyar és világirodalmi női karaktereket kerestem, akik egyedül élnek, nem folyton férfiakról beszélnek, és mindemellett köszönik szépen, igen jól vannak.

Napi horoszkóp november 17.: a Szüzek érdekes tapasztalatokat szerezhetnek, a Halak igazi csapatjátékosok

Hétvégén is érdemes néhány percet szánnod a horoszkópodra, hisz ismét izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

Miért vinnéd haza a nejlont? 6 budapesti bolt, ahol kimérve és/vagy ökotudatosan szerezhetsz be bármit, ami az otthonodba kell

Manapság a csapból is a bolygónk ősellenségeinkről: a nejlonzacskókról, PET-palackokról és egyéb nem lebomló, a ránk és környezetünkre káros anyagokról olvashatunk. Azonban sajnos továbbra sem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy milyen rossz irányba halad a fogyasztói társadalom.

15 állítás, amitől felrobban az agyad (pedig egytől egyig igaz)

Elsőre nem fogod elhinni őket, de ha belegondolsz, mindegyikről ki fog derülni, hogy valójában igazak.

Napi horoszkóp november 16.: a Bikák váratlan helyzetbe kerülnek, a Rákoknak komoly ügyben kell állást foglalniuk

A hét utolsó munkanapján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket tartogatnak!

Megjelent a decemberi Éva, nézz bele!

Nyáry Krisztián és lányai rendkívül figyelemre méltó interjút adtak nekünk, és ez még nem minden. A decemberi Éva már az újságárusoknál!

3 terület, amire a szülői minta különösen nagy hatással van

Amikor gyerekvállalásra kerül a sor, mindkét félnek vannak elképzelései arról, hogy milyen példát mutat majd a csemetének, milyen elveket szeretne átadni és miket kerül el nagy ívben. Merthogy az otthonról hozott impulzusok bizony meghatározó szerepet töltenek be az életünkben.

Fuss Bátran! - Pécsi közösségi futás egy jó ügyért

Több pécsi szervezet fogott össze annak érdekében, hogy felhívja a figyelmet a biztonságos futásra. November végén pedig közösségi eseményt szerveznek.

Tudjuk már kinek adnánk az Oscart! Ruben Brandt, a gyűjtő című magyar animáció – nálunk mindent visz!

November 15-től vetítik a mozik Milorad Krstić szlovén származású filmrendező Ruben Brandt, a gyűjtő című filmjét. Ott voltunk a sajtóvetítésen és most elmesélem, miért nem érdemes kihagyni ezt a lenyűgöző alkotást!

Lassan, de biztosan, avagy igenis le tudsz fogyni 5-7 kilót 2 hónap alatt (és meg is tudod tartani) - 5 tipp

Ez a két hónap akkor is eltelik, ha nem programozod be tudatosan az életmódodat – úgyhogy akár bele is vághatsz! Megmutatjuk, hogyan szabadulhatsz meg attól a néhány makacs, lerázhatatlannak tűnő kilónyi súlyfeleslegtől.

Napi horoszkóp november 15.: a Szüzek bátorságukat bizonyíthatják, a Bakokra rámosolyog a szerencse

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét üzentek!

Mutatunk 16 aprócska házikót a nagyvilágból - ha szeretnéd egy tündérmesében érezni magad

A most következő házikókban bárki megszállhat, aki szeretné kipróbálni milyen lehet belecsöppenni egy tündérmesébe, vagy csak elmenekülne egy időre a világ elől.

Csak semmi cukormáz: 7 film szabálytalan anyákról

A nemrég bemutatott Egy nap ihletésére készítettünk egy összeállítást olyan filmekből, amelyekben nem hagyományos anya-karakterek szerepelnek.

Földalatti csodák - Lélegzetelállító vasútállomások a világ minden pontjáról

A metróállomásokról általában a megkopott falak, a piszok és a zsúfoltság jut elsőre eszünkbe, ennek ellenére jó pár olyan kivétel a világon, amelyek építészete, tisztasága egészen lenyűgöző.

Utazz velünk! – ezeket a belföldi úti célokat ajánlják szerkesztőink, 4. rész

Az Éva magazin szerkesztőségében imádunk utazni. A következő sorozatunkban megosztjuk veletek, hogy milyen belföldi helyszínekre látogatunk legszívesebben.

Kövess minket

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem