Ha gyakran olvasol az egészséges táplálkozásról, akkor biztos, hogy hallottál már a Szilícium-völgy legújabb divatjáról, a nyers vízről. Állítólag természetes probiotikumokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az ára igen borsos, mert nagyjából 61 dollárba, vagyis 1600 Ft-ba kerül belőle 1 liter. Utánajártunk, tényleg annyira szuper-e, mint ahogy állítják.

Miért nevezik nyers víznek?

Ez egy szűretlen, nem sterilizált forrásvíz, amit úgy reklámoznak, hogy az egészségtelen csapvíznél sokkal egészségesebb, hiszen semmilyen vegyszert, szennyezőanyagot nem tartalmaz és az ásványi anyagokat sem szűrik ki belőle. Tény, hogy a csapvízzel is lehetnek problémák, ám nem minden esetben.

Honnan származik?

A New York Times, a Today és a Washington Post újságírói jártak utána ennek és kiderült, sok amerikai helyen valójában csapvizet árulnak nyersként. De még ha valódi forrásból is származik, a nyers vízben a következő mikroorganizmusokat lehet megtalálni:

1. Giardia lamblia: hasmenést okozó baktériumok
2. Cryptosgporidium: ha gyenge az immunrendszered, akár meg is ölhet, amúgy pedig vízfolyásszerű hasmenést okoz.
3. Vibrio cholerae: kolerát okozhat.
4. Salmonella: ezt mindenki ismerni, gyomorrontáshoz hasonló tüneteket okoz.

Miért lehet veszélyes?

A vizet nem véletlenül tisztítják, hiszen még a legeldugottabb helyen is kerülhetnek szennyeződések a forrásba a vadállatok, az emberek, vagy az eső, szél által. (Elég csak az ürülékre gondolni...) Az egészségre gyakorolt hatását eddig egyetlen kutatás sem vizsgálta, ugyanakkor az egyik legnépszerűbb, Live Water nevű ital minden engedélyt megkapott az FDA-től.

Mindenesetre jobb vigyázni… Ha pedig több probiotikumot és ásványi anyagot szeretnél bevinni, fogyassz joghurtot és egyél sok zöldséget.

Olvasnál még a témában?