Közkívánatra: íme Margaret Atwood híres citromsodója

margaret atwood,művészet,festmény,citromsodó,recept
Forrás: facebook

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

I

Igazából nem is olyan nehéz elkészíteni ezt a sült citromsodót, amely A szolgálólány meséje és más híres regények írónőjének legismertebb specialitásai közé tartozik.

Még a legelfoglaltabb művészek közt is akad, aki remekül teljesít a konyhában; Margaret Atwood (akiről nemrég írtunk bővebben) például tizenvalahány éve osztotta meg a Bon Appétit magazin olvasóival egyik hírneves receptjét, a citromsodót. Íme, próbáljátok ki:

Recept
Elkészítési idő: 1 óra
Citromsodó à la Margaret Atwood
Hozzávalók
  • 150 g cukor
  • 3 ek vaj (szobahőmérsékletű)
  • 1 ek citrom reszelt héja
  • 3 tojás (nagy, szétválasztva)
  • 3 ek liszt
  • 230 g (egy csésze) író
1. lépés
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. lépés
Vajazz ki hat felfújtformát (180 ml, 3/4 csésze űrtartalmú formák a legjobbak)
3. lépés
Turmixgéppel keverd fel a tojást, a vajat és a citromhéjat, majd mixeld bele a tojássárgáját. Add hozzá a lisztet három adagban, felváltva az íróval, amit két adagban. Keverd bele a citromhéjat.
4. lépés
Tiszta habverővel verd fel a tojásfehérjéket, amíg szilárd, de nem túl száraz állagot nem kapnak. Forgasd bele a habot a keverékbe.
5. lépés
A kész elegyet oszd szét az előkészített formákban, és egy hússütő tepsin helyezd el őket.

6. lépés
A tepsit öntsd fel forró vízzel úgy, hogy a sütőformák feléig érjen. Süsd addig, amíg a sütik barnulni nem kezdenek, kábé 35 percig. Ekkor vedd ki a formákat a vízből. Forrón vagy melegen tálald.

Bónusz tipp: Egy nappal előre is elkészítheted, ez esetben várd meg, amíg teljesen kihűl, majd lefedve tedd a hűtőbe.

Tovább olvasok
Ezért nem viselem a jegygyűrűmet

Az anyám kiakadt, a családom többi része fel sem tudja fogni hogy lehet, a barátnőim meg komplett hülyének néznek. Mindezt egy gyűrű miatt.

Velence télen is varázslatos – és most még fizetni sem kell a látogatásért

Hamarosan belépődíjat kell majd fizetniük az egy napra Velencébe érkező turistáknak – ha el akarod ezt kerülni, keresd fel mielőbb az észak-olasz várost!

Kövess minket

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem