Tegyél a környezetedért – légy vegetáriánus!

Tegyél a környezetedért – légy vegetáriánus!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

D

De már azzal is sokat segítesz, ha mondjuk hetente egy nap nem eszel húst.

Mindannyian tudjuk, hogy az asztalunkra kerülő hús többnyire nagyüzemi módszerekkel készül, de azt nem szeretjük látni, hogyan.

Ugyanakkor több húst eszünk, mint valaha. Az emberiség húsfogyasztása az utóbbi hatvan évben ötszörösére nőtt, 1970 óta pedig megkétszereződött. Egyre többen esznek rendszeresen húst, és a fejlett országokban is mind nagyobb mennyiség fogy. Európában jelenleg 80 kiló az egy főre eső éves fogyasztás, az Egyesült Államokban pedig majdnem 90 kiló. A nagyüzemi állattenyésztés nagyjából ötven éve indult útnak Nagy Britanniában, és ma is terjedőben van. Lényege, hogy az állatokat egy helyre zsúfolják, hatalmas telepeken hizlalják és dolgozzák fel.

A nagyüzemben tenyésztett állatoknak szinte mindenhol adnak antibiotikumot: a zsúfoltság csak így tartható fenn anélkül, hogy betegségek ütnék fel a fejüket. Amerikában az is bevett gyakorlat, hogy a hízásra fogott állatokat növekedési hormonokkal kezelik, hogy hamarabb érjék el a vágósúlyt. Európában ez nem megengedett, a közelmúltig viszont jellemző volt, hogy a szarvasmarhák tápjába csirkealmot, vért, vágóhídi hulladékot kevertek. Ezt csak akkor tiltották be, amikor ránk ijesztett a kergemarhakór.

A koncentrált állattartással nem is csak az a baj, hogy járványok terjedését segítheti elő, és hogy beszűkíti az állatok életterét. A nagy telepeken olyan mennyiségű trágya keletkezik, hogy azt már lehetetlen talajjavításra használni. A medencékben tárolt szennylé a levegőbe üvegházgázokat (és szörnyű bűzt) juttat, és a talajvízbe is átszivárog.

2006-ban az ENSZ felmérte, hogy globálisan mekkora környezeti kárt okoz az állattartás. Az emberi tevékenységből származó üvegházgázok 18 százaléka hozható kapcsolatba a hústermeléssel – szólt a végkövetkeztetés. A legjobb szolgálatot úgy tehetjük a környezetnek, ha kevesebb húst fogyasztunk, hiszen a tenyészállatok több üvegházgázt termelnek, mint az egész közlekedés! A felmérés nem csak azt a metánt és egyebet vette figyelembe, ami a trágyából párolog, és amit a szarvasmarhák közvetlenül eregetnek a levegőbe. Hozzászámolta a széndioxidot is, ami a hús szállítása során keletkezik (Új-Zéland például mindenhonnan messze esik, mégis nagy marhaexportőr), de még a brazil erdőirtás következményeit is.

Albert Einstein eljátszott a gondolattal, hogy idővel az egész emberiség át fog térni a vegetarianizmusra. „Semmi nem szolgálná jobban az emberiség általános egészségi állapotát és túlélési esélyeit ezen a bolygón” – mondta. Einstein álma azóta sem jutott közelebb a megvalósuláshoz, pedig az valóban igaz, hogy növényi táplálékkal könnyebb lenne jóllakatni az egyre dúsuló emberiséget. Tegyük hozzá, hogy a nagy gondolkodó is csak idős korában szokott le a húsevésről. Ekkor viszont állítólag jobban érezte magát, mint bármikor addig.

szöveg: Olchváry Dorottya

Tovább olvasok
Liu Shaolin Sándor: tavaly valóra váltottuk egy régi álmát!

Liu Shaolin Sándor régóta szerette volna modellként is kipróbálni magát. Mi pedig nagyon szerettük volna őt lefotózni "A férfi stílusa" rovatunkba. Így két kívánság teljesült egyszerre.

Mutasd a bőröd, megmondjuk, egészséges vagy-e!

A bőrproblémák nemcsak esztétikailag kellemetlenek, de egészségügyi szempontból is fontos jelzést adhatnak. Puffadt szemek, pattanások, rosacea – ha tartósan visszaköszönnek a tükörben, bizony nem a tökéletes make-up lesz a megoldás.

Kövess minket

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem