Tanévzáró piknik: 4 tipp
Végre kiszabadultak a gyerekek az iskolából, és most előttük áll két és fél hónapnyi szabadság! Ezt meg kell ünnepelni: menjetek ki a szabadba és rendezzetek ad hoc pikniket. A következő 4 dologra érdemes vigyázni:
1. Helyszínválasztás: mindig olyan helyet válassz piknikezéshez, ahol van megfelelően árnyékolt terület.
2. Ne takarékoskodj a takaróval: legyen elég nagy ahhoz, hogy mindenki elférjen rajta.
3. Vigyél magaddal annyi üveg innivalót, ahányan vagytok (vagy ha nagy létszámú pikniket szervezel, kérd meg a résztvevőket, hogy hozzanak magukkal) – így megspórolhatod a poharakat.
4. Nem muszáj feltétlenül papír vagy műanyag edényekkel piknikeznetek: a porcelán tányérok és a fém evőeszközök elegáns hangulatot adnak az eseménynek, arról nem is beszélve, hogy környezetbarátak is. Gondoskodj viszont külön tárolóról a tiszta, illetve a szennyes edényeknek. (Itt találsz még néhány környezetbarát tippet piknikezéshez.)
Rengeteg piknikhez való receptünk van; az alábbiakban is találsz egyet.
- 1 csomag leveles tészta
- 10 dkg spenót
- 5 dkg kecskesajt
- 150 ml habtejszín
- 3 tojás
- 2 db közepes újhagyma
- 1 kk só
- bors (ízlés szerint)
- 1 ek vaj vagy margarin
- 4 szelet bacon
- 150 g eisberg Freshbalance Mix
- 50 ml olívaolaj (salátaöntethez)
- 2 ek sherryecet (salátaöntethez)
- 1 tk dijoni mustár (salátaöntethez)
- só (ízlés szerint, saláatöntethez)
- bors (ízlés szerint, salátaöntethez)
A quiche-hez
1. A tojásokat felverjük, elkeverjük a tejszínnel, sóval, borssal, karikára vágott újhagymával.
2. A spenótot 2-3 perc alatt megfonnyasztjuk egy serpenyőben, majd hozzákeverjük a tejszínes keverékhez.
3. A bacont felvágjuk, kicsit kiolvasztjuk, és szintén a tejszínhez keverjük.
4. A leveles tésztát kinyújtjuk. Vajazott mini quiche-formákba igazítjuk, majd igazságosan elosztjuk bennük a tejszínes-spenótos keveréket.
5. Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A zöldsalátához
1. A vinaigrette összetevőit elkeverjük, és közvetlenül a tálalás előtt a salátára öntjük.
2. A meleg quiche társaságában tálaljuk.