Ez a cikk az ÉVA Magazin egy korábbi lapszámában jelent meg először „Poharas desszertek" címmel.

Tudtad, hogy a korábbi lapszámainkat újra megvásárolhatod? Kattints ide!

Írós panna cotta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 perc + 2 óra hűtés

HOZZÁVALÓK (4 ADAGHOZ):

• 2,5 deci író
• 2,5 deci tejszín
• 5 deka cukor
• 1 evőkanál zselatinpor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• fagyasztott bogyós gyümölcs

ELKÉSZÍTÉS:

1. Egy edényben forrald össze a hozzávalókat és töltsd poharakba.

2. Hűtsd pár óra hosszat a krémet, hogy megszilárduljon.

3. A gyümölcsöt forrald össze ízlés szerint cukorral és tálald a panna cottával.

Fehércsoki-mousse

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 25 perc + 2 óra hűtés
HOZZÁVALÓK (4 ADAGHOZ):

• 20 deka fehér csoki
• 1 deci tej
• 2 tojásfehérje
• 2 deci (legalább 30 százalékos) tejszín
• 1 teáskanál zselatinpor

Elkészítés:

1. Forrald fel a tejet, olvaszd fel benne a csokit és a zselatint. Hűtsd le szoba-hőmérsékletűre.

2. Verd fel a tojásfehérjét és óvatosan forgasd a krémhez.

3. Verd fel a tejszínt, és forgasd a krémhez. Töltsd poharakba és hűtsd le pár órára. Tálald tejszínhabbal.

Feketeerdő pohárkrém

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 perc + hűtés
HOZZÁVALÓK (4 ADAGHOZ):

• 30 deka csokis zabkeksz
• 2 tojássárgája
• 4 deci tejszín
• 5 deka étcsokoládé (70 százalékos)
• 2 evőkanál cukor
• 10 deka rumos meggy
• tejszín a tálaláshoz

Elkészítés:

1. A kekszet törd össze.

2. A tejszínt keverd el a tojással és állandó kevergetés mellett kis lángon sűrítsd be, majd olvaszd fel benne a csokit és a cukrot.

3. Oszd el a kekszet a poharakban, töltsd rá a pudingot és szórd meg meggyel. Hűtsd le fogyasztásig.

4. Tálalás előtt kanalazz rá tejszínt és csokidarabokat

Vérnarancszselé

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 perc + 2 óra hűtés
HOZZÁVALÓK (4 ADAGHOZ):

• 4 deci vérnarancslé
• 0,8 cl vodka
• 0,8 cl Cointreau
• 4 teáskanál zselatinpor
• szeletelt mandula

Elkészítés:

1. Egy kevés narancslevet melegíts fel és olvaszd fel benne a zselatint.

2. Keverd össze a maradék hozzávalókat és öntsd hozzá a zselatint.

3. Töltsd poharakba és hűtsd le pár órára.

4. Tálalás előtt szórd meg pirított mandulaszeletekkel.

Galériánkban további 3 különleges desszertet hoztunk!