Tényleg érvényes az 5 másodperces szabály? Ha az étel csak 5 másodpercet tölt a földön, még megeheted?

Tényleg érvényes az 5 másodperces szabály? Ha az étel csak 5 másodpercet tölt a földön, még megeheted?
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

L

Lássuk, mit mond a kérdésben a tudomány.

Ha leejted a sütidet a földre, még felveszed és megeszed utána? Engeded a gyerekednek ugyanezt, hivatkozva a jól ismert ötmásodperces szabályra, miszerint ha csak ennyi időt tölt az étel a földön, még nem fertőződhetett meg annyira baktériumokkal és más kártevőkkel, hogy ne legyen érdemes elfogyasztani? Nos, attól függ, nem igaz? Ha az örökké tisztaságtól csillogó konyhádban történik a baleset, akkor az ember azért megfontolja, hogy kidobja-e a drága ételt, csak mert véletlenül a padlóra esett. És ha a parkban kínál sütivel egy idegen, de menet közben hogy, hogy nem, kicsúszik a kezéből?

Pontosan ezt a helyzetet választotta kísérleti terepének a NASA mérnöke, Mike Meacham, aki a Discovery Science Channel videójában sütivel kínált vadidegeneket a parkban, de amikor azok elfogadták, mintegy véletlenül leejtette őket.

A legtöbben természetesen nem akarták megenni a földre esett sütit, pedig tényleg csak 1-2 másodpercet töltött a talajon. Íme a videó:

Na de ér-e megenni az éppenhogy földre esett kaját? A videóból az derül ki, hogy igen, az 5 másodperces szabálynak van tudományos alapja. Sőt, a videó 30 másodperces nedvesség- és érintkezésifelület-szabálynak nevezi. Merthogy az egész, tehát hogy biztonságos-e megenni az ételt, ha már a földre esett, attól függ, hogy a táplálékunk, illetve a talaj mennyire nedves.

A nagyobb nedvességtartalmú étel, amely 30 másodpercnél tovább tartózkodik a talajon, 10-szer annyi baktériumot gyűjt be, mint amit 3 másodperc után felvettek a földről

- magyarázza a videó narrátora, és még azt is hozzáteszi, hogy:

Az e. coli, a szalmonella és a listeria baktériumok imádják a nedves környezetet. Ha vizet szívnak magukba, könnyebben befogadják a növekedéshez és szaporodáshoz szükséges táplálékot.

A videóból azt is megtudhatjuk, hogy a szőnyegre ejtett étel kevésbé van kitéve a baktériumfertőzésnek, mint amit mondjuk a (feltételezhetően hasonló tisztaságú) linóleumra ejtettünk, mert az előbbi esetben jó eséllyel kisebb felületen érintkezik a talajjal. Vagyis ha kekszet ejtesz le a szőnyegre, akkor nagyobb biztonsággal eheted meg mégis, mint ha fagylaltot a betonjárdára.

huffingtonpost.com

11 helyzet, amikor jól jöhet a nedves vécépapír

Valódi szülők igaz történetei következnek. Még szerencse, hogy volt náluk nedves toalettpapír! (Vagy ha mégsem, hát azt kívánták, bárcsak lett volna.)

Legjobb barátnőjét gyászolja Lady Gaga

Sonja Durham az énekesnő kreatív csapatának ügyvezetője is volt.

Így sminkelj, ha kicsi a szemed

Íme hat könnyű lépés és sminktipp, hogy nagyobbnak tűnjön a szemed!

Mennyei reggeli: erdei gyümölcsös chia puding

Dolgozz előre este, mennyei reggeli lesz a jutalmad!

5 fontos szabály, ha kacérkodsz az otthoni munka ötletével

Ezt az 5 szabályt nem tudod megkerülni, különben nagyon nehéz lesz számodra az otthoni munkavégzés!

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Egyéves Éva-előfizetés és féléves Apa-előfizetés most több, mint 40% kedvezménnyel!

Csak 4990 Ft