Desszert rovarfeltéttel: megkóstolnád?

Desszert rovarfeltéttel: megkóstolnád?

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Hamarosan több lehetőséged lesz rá: 2018 januárjától könnyebb lesz rovarokat importálni Európába – étkezési célzattal persze.

Jövőre lép életbe egy új uniós norma, amit még 2015-ben fogadtak el: ennek értelmében többek közt új, szokatlan ételfajták is könnyebben importálhatók majd az EU országaiba. Ide tartoznak az algaalapú ételek, a molekulárisan módosított szerkezetek és a rovarok – a jövő évtől a rovarok mint élelmiszeripari hozzávalók szabadon szállíthatók az EU államaiban, így a tücskök, hangyák, molylepkék és sáskák importja előtt is megnyílt az út.

Egy Milánóban végzett felmérés szerint egyre nagyobb a kereslet a rovarokra; a megkérdezettek 47 százaléka helyeselte a gasztromómiai célú rovarkereskedelem liberalizációját, 28 százalék pedig azt állította, hogy meg is kóstolna egy ilyen specialitást.

Ezek az adatok nagyobb hajlandóságra utalnak, mint amire számítottunk; gondoljunk csak arra, hogy Olaszországban a 70-es években nyílt először szusiétterem. Ez Rómában történt, és harminc év kellett ahhoz, hogy a szusi a mainstream vendéglátás részévé váljon

- jegyzi meg a tanulmányt készítő, fenntarthatóságra szakosodott szervezet elnöke.

Az előrejelzések szerint a rovaroknak nem kell majd ennyi idő.

Az elmúlt években egyre több vészjósló tanulmány és híradás látott napvilágot arról, hogy a megszokott fehérjeforrásaink ijesztő tempóban apadnak, miközben a Föld a túlnépesedés küszöbén áll. 2050-re, azaz harmincegynéhány év múlva már 9 milliárd ember él majd a Földön, és a jelenlegi állattenyésztés nem tud ennyi embert ellátni. A rovarok jó megoldásnak látszanak a problémára: már most kétmilliárdan fogyasztják őket, nagy mennyiségben koncentrálódik bennük a fehérje, és a tartásuk is kevésbé környezetszennyező. Ne felejtsük el, hogy egy kiló marhahús előllításához hét kiló takarmányt kell termeszteni.

Ezért ilyen jó hír, hogy a rovarfogyasztásra a vártnál sokkal nagyobb a hajlandóság, Olaszországban legalábbis. A kutatás során azt is vizsgálták, hogy milyen típusú rovarokat ennének a legszívesebben, és egyértelműen a hangyák nyertek; a megkérdezettek 44,5 százaléka igent mondott erre a lehetőségre. A tücskök, sáskák, molyok, kabócák és más rovarok fogyasztását a válaszolók többsége legfeljebb akkor tudná elképzelni, ha előzőleg elrejtették vagy feldolgozták ezeket a hozzávalókat az ételben.

A rovarok élelmiszeripari tényezőként fontos szerepet játszhatnak majd a takarmányozásban, a lárvákat pedig a gyógyszer- és szépségiparban is alkalmazhatják.

wired.it

9 növény és gyümölcs, amiről talán nem is tudtad hogyan termesztik

Így talán még sosem láttad a kedvenc gyömölcseidet, fűszereidet.

Napi horoszkóp január 20.: a Bikák önzetlenül segítenek valakinek, a Skorpiók számára új kihívás adódik

Hétvégén is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, hisz mára is izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

10 bababiztos intézkedés, ami elengedhetetlen az otthonodban

Biztosan mindenre gondoltál? Azért adunk néhány hasznos tippet.

11 film, amit receptre kellene felírni rosszkedv esetén

Néha egy bögre kakaó mozdít ki a holtpontról. Máskor egy habkönnyű limonádé.

Gyors, különleges, finom desszert: étcsokoládés sütőtökkenyér

Egyre több zöldséges édességet próbálok ki, s ez a legújabb kedvencem.

Tessék? Ez az anyuka lakbért szed az 5 éves gyerekétől, hogy az életre nevelje

Több ezren vitatkoznak az édesanya gyereknevelési trükkjén.

Napi horoszkóp január 19.: az Ikrekben érlelődik a váltás gondolata, az Oroszlánok extrém kalandon gondolkodnak

A hét utolsó munkanapján is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, mert mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak az egyes csillagjegyek!

Ferenc pápa sem lehetne már spontánabb: repülőútján adott össze egy párt

Mit szólnál, ha a repülőn, amin utazol a pápa felajánlaná, hogy összead a szerelmeddel?

5 dolog, amitől szabadulj meg az egészségesebb, boldogabb önmagadért

Igazán tehetnél már magadért valami jót. Kezdd mondjuk ezekkel!

A legjobb dekorációs ötletek farsangra

Farsangi dekorációt készítenél? Most számtalan klassz ötletet hoztunk hozzá!

Az amerikai tornászlányok zaklatási ügye felvet néhány fontos kérdést, ami a #metoo-n is túlmutat

Legalább 140 fiatal lányt zaklatott Larry Nassar sportorvos, akit 2017 decemberében 60 év börtönbüntetésre ítéltek. Nem mindegyikük azért hallgatott eddig, mert szégyellte, hanem azért, mert kényszerítették rá, és amelyikük mégis megszólalt, annak volt, hogy a saját szülei sem hittek.

Ilyenek lennének a régi szexista reklámok fordított nemi szerepekkel

Régen sem kellett a szomszédba mennünk egy kis szexizmusért...

Milyen életkorban milyen házimunkát bízhatsz a gyerekre? Íme a lista

A házimunka az életünk része, ezért szülő és gyerek egyaránt akkor jár jól, ha már egészen apró korban rászoktatjuk a leszármazottainkat néhány alapvető feladatra, például hogy...

Napi horoszkóp január 18.: az Ikrek egy számukra kellemetlen helyzetet zárhatnak le, a Szüzeknek komoly céljai vannak

A csillagok mára is nagyon izgalmas üzeneteket küldtek, érdemes tehát elolvasnod a napi horoszkópodat!

A srácaim rohangálása már-már elviselhetetlen. Aztán egyik nap feljött a szomszéd és azóta nem térek magamhoz

Vajon meddig bírják a szomszédok a gyerekek hangoskodását? És hogy reagálnak? Igaz történet.

Különleges bakancslista az utazás szerelmeseinek, ami nem úti célokat ajánl, hanem új megközelítést

Nem mondjuk meg, hova érdemes ellátogatnod, azt úgyis te tudod a legjobban. Inkább ahhoz adunk tippeket, hogy miként érezd magad még jobban.

Kövess minket

Legyen stílusos új éved! Féléves Éva-előfizetéshez most féléves InStyle-előfizetést kapsz ajándékba!

Csak 2995 Ft