Ezzel az egyszerű trükkel akár heteken át friss maradhat a zöldfűszered!

zöldfűszer,zölfűszer tárolása,friss zöldfűszer,tipp,praktika
Forrás: Nóri/Éva magazin

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A friss zöldfűszerektől jóval finomabbak lesznek az ételek, mint szárított társaiktól, így, hacsak nem tartasz otthon cserépben vagy veszed meg minden alkalommal frissen, amikor főzöl, sajnos nem élvezheted az igazi aromájukat. Most eláruljuk, hogyan kell őket sokáig frissen tartani!

Egyesek szárítják, mások felaprítják, majd fagyasztják, megint mások fűszervajba teszik a zöldfűszereket és így tartósítják, illetve adják hozzá az ételekhez. Én fagyasztani kifejezetten csak télire szoktam, vajba tenni nyáron a grill húsokhoz és zöldségekhez, de amit egész évben alkalmazok, az egy egyszerű, de hathatós trükk: egy mini üvegházat tartok fent a zöldeknek a hűtőmben. Ezzel a praktikával pedig hetekig friss, ropogós, ízletes zöldek várják 0-24-ben a polcon, hogy segítségül hívjam őket, ha épp összedobnék valami finomat.

Hiába veszel egy csokor friss zöldfűszert, zöldpetrezselymet, bazsalikomot vagy kaprot, ha nem használod fel azonnal, egy-két napra rá már közel sem lesz olyan intenzív íze és állaga.

A fonnyadt, elsárgult zöldpetrezselyemnél pedig nincs szomorúbb látvány!

zöldfűszer,friss zöldfűszer,zöldfűszer tárolása
forrás: Nóri/Éva magazin
Ezzel az egyszerű trükkel akár heteken át friss maradhat a zöldfűszered!
Olvasd el ezt is!

Amitől hamar frissességüket vesztik a fűszernövények

  • Túl sok nedvesség: ettől könnyen bepenészedhet

  • Túl kevés nedvesség: ettől hamar elszárad

  • Túl sok fény: ettől hamar elsárgul

  • Túl sok oxigén: ettől pedig hamar megbarnul a levegő hatására

Most mutatok egy szuper trükköt, amivel bármelyik lágyszárú zöldfűszert frissen tarthatod akár egy-másfél héten át. (A rekord nekem egyébként két és fél hét volt a zöldpetrezselyem esetében, utána megettem ugyan, de lehet, hogy bírta volna még.)

Hogyan lehet hetekig friss zöldfűszered?

  • Fogj egy csokor friss zöldfűszert, majd vágd vissza egy kicsit a szárait.

  • Állítsd egy pohárba vagy befőttesüvegbe. Önts alá egy kevés vizet, ez nagyjából 2-3 ujjnyi mennyiséget jelent. (Ha szeretnéd meg is moshatod előtte, de abban az esetben, mindenképp szárogasd meg utána a fűszernövénykét.)

  • Fogj egy nejlonzacskót, majd húzd rá a növényre úgy, hogy teljesen befedje, majd tedd a hűtőszekrénybe.
zöldfűszer,zöldfűszer tárolása,friss zöldfűszer
forrás: Nóri/Éva magazin
Két perc időráfordítás, két hét frissesség!

Ez a módszer a lágyszárú fűszernövényeknél, mint a kapor, snidling, menta, bazsalikom, petrezselyem, kapor vagy koriander, egytől egyig tökéletesen beválik!

Ha a keményszárú zöldfűszereket szeretnéd hosszabb ideig tárolni, mint a csombor, zsálya, rozmaring, kakukkfű vagy oregánó, akkor pedig a következőket kell tenned: fogj egy pár szál ágacskát, tekerd be papírtörlőbe, tedd egy frissentartó tasakba, majd pedig a hűtőszekrénybe.

Ha pedig nincs kedved ezekkel a trükkökkel bajlódni, de szeretnél friss zöldfűszerekkel főzni, esetleg hozz létre egy mini fűszerkertet az erkélyen vagy az ablakpárkányon!

Nézd meg a galériánkat> 8 kép
8 ötlet mini fűszerkert készítéséhez
Tovább olvasok
Tizenkét idézet a takarításról, annak minden öröméről és nyűgéről

2019-ben szeptember 21-ére esik a takarítás világnapja. Már csak ezért is...

3 húsmentes meleg saláta az ősz jegyében

Az egyik kedvenc elfoglaltságunk őszi estékre: pokróccal és finomságokkal körbe véve magunkat sorozatot nézni a kanapén. Ilyenkor persze nem árt, ha nem csak finomak, de egészségesek is azok a harapnivalók.

Variációk bundáskenyérre: öt frappáns megoldás

Imádjuk reggelire, vacsorára, édesen és sósan, bő olajban kisütve és sütőben sülve, de próbáltad már megtöltve, rétegezve, vagy épp feltekerve?

Tanítsd meg a gyereked, hogyan nyugtathatja meg magát – 5 tipp

A gyerekeket ma rengeteg külső inger éri, sok irányban kell megfelelniük, ebbe pedig gyorsan belefáradnak. A relaxáció hatására képesek lesznek megnyugodni, energiával töltődnek fel, egészségesek maradnak, bónuszként pedig felnőttkori stresszhelyzetekben is előkaphatják majd ezt a megoldókulcsot. Íme, néhány egymásra épülő lépés a relaxáció felé:

Több hónapig küzdöttem a lefolyódugulással, végül négy hiperegyszerű, filléres ötlet oldotta meg

Duguláselhárító szakember, klór, nátriumhidroxid és még ki tudja, milyen vegyi összetevők – igen, én is jártam már itt. De hasztalanul: a mosdókagylómból több fordulónyi bolti vegyszer után sem volt hajlandó eltávozni a (meglehetősen koszos) víz. Egyre nagyobb bajban voltam, mert vendégek jöttek – ők mégsem láthatják ezt a förmedvényt a fürdőszobámban! Aztán kicsit beletúrtam az internetbe és megvilágosodtam.

Hamarabb is fel lehet dolgozni a szakítást, mint elsőre gondolnád

Mint oly sok minden más, ez is fejben dől el, még ha ez az érzelmek viharában először furcsán is hangzik.

Híres nőszemélyek 50 fölött, akikre vadítóan simul a bikini

„Igen, holnap 53 leszek. És?!” – posztolta néhány hete Salma Hayek, és a kijelentésébe nehezen tudnánk belekötni. Végtére is a legjobb esetben is 35-nek néz ki bikiniben!

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Nem kell választanod! Két kedvenc magazinodat most egy áráért kapod meg. Fél év (5 lapszám) Éva + ajándék fél év (5 lapszám) InStyle 7950 Ft helyett 3180 Ft

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem