A legjobb sült krumpli, amit valaha ettél – így készítsd el

burgonya,sült burgonya,sült krumpli,krumpli,recept,videó
Forrás: pinterest

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

M

Megpucol, felvág, kisüt. Ez a recept az ahogyan az ember lánya készíti a sült krumplit. Megpucol, felvág, szódabikarbónás vízbe megfőz, fűszerolajat készít, süt, forgat, süt, forgat, fűszerez – ez pedig ahogyan a profik csinálják!

Oké, nyilvánvalóan több időt kell belefektetni egy ilyen sült burgonya elkészítésébe, de hidd el minden egyes rászánt percet kárpótol majd ez a kívül elképesztően ropogós, belül pedig szuperpuha, fűszeres sült burgonya.

Fűszeres sült burgonya

Hozzávalók

  • 2 kg Rózsa vagy Yukon Gold burgonya (hámozva, 2-3 cm-es darabokra felkockázva)
  • 5 ek. (75 ml) extra szűz olívaolaj, kacsa- vagy libazsír
  • 1 marék friss rozmaring (felaprítva)
  • 1 marék friss petrezselyem (felaprítva)
  • 3 gerezd fokhagyma (reszelve vagy nyomva)
  • 1/2 tk. (4 g) szódabikarbóna
  • Ízlés szerint frissen őrölt fekete bors és só

Elkészítése

  1. Melegítsd elő a sütőt 230 fokra, majd tegyél fel 2 liter vizet forralni egy nagy lábasban. Adj hozzá 2 ek. szódabikarbónát és sót, majd jöhet a burgonya. Főzd nagyjából 10 perec keresztül, míg puha nem lesz.

  2. Ez idő alatt elkészítheted a fűszeres olajat: önts egy serpenyőbe olajat vagy zsírt, nyomd bele a fokhagymát, öntsd bele a felaprított rozmaringot, majd hevítsd addig, míg a hagyma aranybarna nem lesz (kb. 3 perc). Ha elkészült, szűrd át egy szitán, majd tedd őket félre.

  3. Ha a burgonya elkészült szűrd le, majd hagyd állni fél percig, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon belőle, ezután add hozzá az olajat, sót és borsot, majd rázd őket össze egy nagy tálban, amíg a burgonyán nem képződik egy vastag pépes burgonyaréteg – ettől a rétegtől lesz majd igazán ropogós a burgonya.

  4. Öntsd át egy tepsibe, egyenletesen oszlasd el benne, majd tedd be a sütőbe. Nagyjából 20 perc után keverd át egy spatulával, majd süsd tovább 30-40 percig néhányszor megforgatva.

  5. Ha már kellőképpen aranybarnának és ropogósnak tűnik a krumpli, vedd ki a sütőből, öntsd át egy tálba és szórd meg a korábban félrerakott és olajban kisütött rozmaringgal és fokhagymával, majd pedig a friss aprított petrezselyemmel. Rázd jól össze és tálald!

Serious eats

Tovább olvasok
22 dolog, ami csak a felnőttfilmekben igaz a nőkre, a valóságban nem

Te is megfigyelted már, mennyi sztereotípiát zsúfolnak a felnőtteknek szánt filmekbe?

Tudjuk, mit teszünk idén ősszel – öt tévésorozat, amit alig várunk

A tévésorozatok aranykorában, amikor minden ősszel beszippantanak minket a színvonalasabbnál színvonalasabb sztorik és karakterek, ugyancsak nehéz volt kiválasztani az öt legígéretesebbet. De azért sikerült.

A szülői értekezlet valójában egy háromórás kabaré

Valahogy nagyon hamar eljött megint az idő, amikor nekünk, szülőknek is be kell ülni az iskolapadba kornyadozni... Ilyenkor csak úgy záporoznak a poénok – még ha nem is mindig annak szánták őket.

A kor csak illúzió – szívdöglesztő férfi modellek 40 felett

Egyeseknek igenis jót tesznek az eltelt évek. Amíg sok esetben a saját stílus megtalálására is hosszú éveket kell várniuk, úgy az érettség, a sárm is bizonyos kor felett érkezik meg igazán a férfiak életébe.

„Még 12 évünk van megmenteni a Földet” – mi ez az Extinction Rebellion és miért kelti itt a pánikot?

Mi a radikálisabb, egy partra sodródott bálnatetem a gyomrában harminc kiló műanyag hulladékkal vagy egy csapat aktivista, aki halottnak tetteti magát a köztereken? Az Extinction Rebellion ennél fontosabb kérdésekre is választ kínál, illetve követel.

Napi horoszkóp szeptember 19.: a Bikák az álmaikat igyekeznek megvalósítani, az Oroszlánok új lehetőség előtt állnak

Mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópod!

Tervezzünk telefontokot ajándékkal!

Ha egyedi tok tervezésére adjuk a fejünket, akkor alaposan nézzünk körül, mert nem mindig az a jó, ami a legolcsóbb. Egy igazán megbízható webáruház a legtöbb esetben rendelkezik referenciával, ahol a már elkészült munkáikat vehetjük szemügyre.

Hogyan észlelhető a túlterheltség?

Gyermekek esetén fontos, hogy a túlterheltség jeleit időben észrevegye a szülő. Szerencsére napjainkban sok gyermek sportol rendszeresen, sajnos azonban néha a komoly, feszített edzéstempó túlterheltséget okoz.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Nem kell választanod! Két kedvenc magazinodat most egy áráért kapod meg. Fél év (5 lapszám) Éva + ajándék fél év (5 lapszám) InStyle 7950 Ft helyett 3180 Ft

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem