A legcsokisabb vegán brownie, amit valaha kóstoltál!

A legcsokisabb vegán brownie, amit valaha kóstoltál!
Forrás: a szerző sajátja

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Ha ételintolerancia miatt jól meg kell nézned, mi kerül a tányérodra vagy meggyőződéses vegánként kerülsz bizonyos alapanyagokat, mutatok egy receptet, ami megfelel az igényeidnek. De akkor is így lesz, ha egyszerűen csak imádod a csokit!

Nemrég olvastam egy hírt arról, hogy pár évtizeden belül eltűnhet az életünkből a csoki, mert a kakaóbab ültetvényeket veszélyezteti a globális felmelegedés. Felfoghatatlan, hogy az emberiség egyszer majd múltidőben fogja emlegetni a csokoládét!

Kép
forrás: a szerző sajátja

Már a gondolat is fokozza bennem a vágyat, hogy minél többet készítsek ebből a vegán brownie-ból, aminek az alapja hozzáadott cukortól mentes magas kakaó tartalomú étcsokoládé. Ez a desszert tökéletes azoknak, akiknek étrendjükből ki kell hagyniuk a glutént, a tojást vagy a laktózt, de néha-néha a fogyókúrázók is ehetnek belőle, mert ez igazán egészséges nassolnivaló. Egyszerű, mindenmentes és nagyon csokis.

Olvasd el ezt is!

Hozzávalók:

· 4 db érett banán

· 200 gr kókuszliszt

· 1 cs sütőpor

· 1kávéskanál szódabikarbóna

· 3 evőkanál holland kakaópor

· 4 evőkanál kókuszvirág cukor

· 1 kupak vanília aroma (vanília őrlemény is megfelel)

· 1 kávéskanál fahéj

· 4 tábla (4x100 gr) étcsokoládé – legalább 70%-os, hozzáadott cukortól mentes

· 2 dl kókuszolaj (használhatunk sima olajat is)

· 2,5 dl kókusztej

· 1 evőkanál méz (elhagyható)

Elkészítés:

Első körben összekeverjük a nedves alapanyagokat. Miután a banánokat pépesítettük, mehet hozzá a kókuszolaj. Az étcsoki felét megolvasztjuk és óvatosan hozzácsurgatjuk. Fontos itt megemlítenem, hogy picit várjunk vele, ne forrón öntsük hozzá az egyveleghez, mert a hő különbségek miatt hirtelen megdermedhet a csoki és összeáll darabokban. Hozzáadunk egy pici vanília aromát is és szépen eldolgozzuk a folyékony részeket.

Ha ezzel megvagyunk, összekeverjük a száraz alapanyagokat is. A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a szódabikarbónát. A kókuszvirágcukrot pedig elvegyítjük a kakaó porral és a kicsi fahéjjal. Szépen adagolva mindent hozzáadunk a banános keverékünkhöz. A lisztet a kókusztejjel felváltva adagoljuk, hogy a tésztánk állaga a legmegfelelőbb legyen. A száraz és nedves alapanyagokat folyamatosan kiegyenlítjük. Ezzel tudunk egyébként játszani. Ha túl száraznak véljük a tésztát, adunk még hozzá kókusztejet. Végül egy ragacsos masszát kell, hogy kapjunk. A mézet további opcionális édesítőszerként írtam fel. Ezt az igazán édesszájúaknak javaslom, akiknek nem lenne elegendő a banán és kókuszvirágcukor együttes édességi foka.

Az étcsokoládé másik felét apróra vágjuk (csak úgy rusztikusan) és beleforgatjuk a kész masszánkba. Ettől lesznek majd jó kis folyós részek a sütinkben!

Kép
forrás: a szerző sajátja

Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe adagoljuk a brownie tésztánkat, szépen elsimítjuk, majd feltétként, dióval díszítjük. Használhatunk itt mandulát, gyümölcsöt vagy extra csokit is.

Mehet is az egész vegán csoda a 170 fokra előmelegített sütőbe, ahol 25 percig sütjük a brownie-nkat. Pontosan addig, míg a szélei be nem repedeznek.

Bármennyire is úgy tűnik a végén, hogy még nyers a tészta közepe, ne lepődjünk meg! Ennek így kell lennie! Hagyjuk kihűlni és a csokit összeállni a belsejében, majd tálalhatjuk is a családnak!

Mivel tömény csoki csodáról beszélünk, javaslom fagyival, növényi habtejszínnel vagy gyümölcsökkel fogyasztani! Mennyei!!! Mindenkinek ilyen egyszerű boldogságforrást kívánok!

Jó étvágyat!


További vegán finomságokért kattints a galériára!

Nézd meg a galériánkat>14 kép
Pazar torták és egyéb édességek, amikről meg nem mondanád, hogy egytől egyig vegán
Tovább olvasok
Kép
Fahidi Éva: A covid mint régi ismerős

Amikor egy buzgó újságíró megkérdezte tőlem: mi volt a legszörnyűbb a soában, „minden” – mondtam derűsen, mert a kérdés ilyetén történő felvetésén valóban csak derülni lehet.

Kép
Hogyan dobd fel a lakást pár apró változtatással?

Míg nyáron a világos, könnyű textíliáké a főszerep, addig az őszi-téli szezonban a vastagabb, puhább anyagokat és meleg tónusú dekorációkat érdemes előtérbe helyezni. Erre buzdítanálak most téged is, hiszen ebben az időszakban még fontosabbá válik, hogy otthonod kellőképpen kikapcsolhasson.

Kép
Elmondom, hogyan őrizzük a házasságunkat a férjemmel 3 gyerek mellett

A hamarosan megjelenő nyomtatott lapszámban azt a költői kérdést teszem fel a cikkemben, hogy „neked a férjed az első vagy a gyerek?”. Előrebocsátom, a pszichológusok azt javasolják, hogy – többek között a gyerekek érdekében! – a házasságodat tedd az első helyre. Te képes vagy erre? Egyáltalán hogyan lehetséges? Ismerősöm, Smohayné Simon Gyöngyvér elmeséli, hogyan csinálja – a férjével együtt.

Kép
A saját esküvőmön ismertem meg életem szerelmét, aki nem a vőlegényem volt

Azért a többségünk úgy készül a saját esküvőjére, hogy aznap élete szerelmének mondja ki a boldogító igent, fogad örök hűséget, megy bele a jóban-rosszbanba, holtunkiglag, holtáiglan. Eszter is így kelt fel azon a fülledt, nyári, szombati napon, amikor szentül meg volt győződve arról, hogy pár óra múlva ahhoz a bizonyos nagy Ő-höz megy hozzá. De nem. A nagy Ő ugyanis ott várta őt a saját lagziján, a vendégek között.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem