Az ok, amiért a tojássárgája néha sötétebb színű, máskor pedig világossárga

Az ok, amiért a tojássárgája néha sötétebb színű, máskor pedig világossárga
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

É

Észrevetted már, hogy a tojássárgája néha világos sárga, máskor pedig sötétebb narancsos színe van? Nem azon múlik, hogy a tojások ugyanarról a helyről érkeztek-e; hanem valami egészen mástól függ!

Megfigyelted már, hogy amikor felütöd a tojást, a sárgája sosem ugyanolyan színű? Van, hogy sötétebb narancs, máskor pedig inkább már citromsárga árnyalatot vesz fel, néha még akkor is, ha ugyanabból a dobozból veszed ki őket. Valószínűleg eddig te is azt hitted, hogy szimplán attól függ, hol keltetik a csirkéket, és hogy pontosan milyen fajta tyúkról van szó. Ez viszont a tojás héjának a színére van hatással; az, hogy a sárgája milyen árnyalatú lesz, egészen mástól függ!

Pontosabban pedig attól, hogy mivel etetik a csirkét.

tojás, tojássárgája, citromsárga, narancssárga
forrás: Getty Images
Nem attól függ, milyen színű a tojássárgája, hogy ugyanarról a telephelyről érkeznek-e a tojások.

Azok a csirkék, amelyek narancssárga pigmenteket tartalmazó takarmányt esznek (vagyis magasabb az élelemben a sárga-narancs karotinoidok aránya), sötétebb árnyalatú tojássárgáját hoznak létre. A tyúkok etetésénél szigorúan tilos bármiféle mesterséges ételszínezéket adni nekik, azonban vannak olyan helyek, ahol piros paprikát adnak a takarmányhoz, hogy narancsosabb árnyalatú legyen a tojássárgája.

Ezek után valószínűleg benned is felmerül a kérdés, vajon a kettő közül melyik a jobb? Hiszen elsőre érthető, ha azt gondolnád, hogy a narancsosabb színű tojássárgájában több a tápanyag. De a valóságban ez egyáltalán nincs így! Igazából teljesen mindegy, mennyire világos vagy éppen sötét a tojássárgája, mert mindkettőben ugyanannyi zsír és fehérje található, bár egyes kutatók úgy vélik, hogy a narancsosabb színűben több lehet a vitamin.

Ráadásul ízre is ugyanolyan, így nem kell attól tartanod, hogy a világosabb tojássárgája kevésbé olyan jó, mint a sötét!

Tovább olvasok
Fizetőeszköz, radír és szerelmi kötés – 19 érdekesség a kenyérről

Augusztus 20-a az Új Kenyér ünnepe, ennek apropójából összegyűjtöttünk egy halom izgalmas információt róla, amit eddig valószínűleg te sem ismertél.

A nagyobb áruházláncok iskolakezdési katalógusai egyben (hogy idén se kelljen keresgélned)

Nyomtatott reklámújságok helyett bőven elég egy helyen csekkolni (és összehasonlítani) az árakat.

Napi horoszkóp augusztus 17.: a Bikákat komoly elismerés teszi boldoggá, a Rákok fontos döntést hoznak meg

A hosszú hétvége első napján is érdemes elolvasnod a csillagok üzenetét, hisz ismét izgalmas dolgokat tudhatsz meg!

Melyik a legjobb kardioedzés, ha hasból szeretnék fogyni?

Egyáltalán nem mindenki van oda a kardióért, de ha zsírt szeretnél égetni, akkor muszáj beiktatni az edzéstervedbe. Szerencsére sokféle kardioedzés létezik.

Híres emberek, akiket gyerekkori barátság fűz össze

Hollywood tele van ikonikus barátságokkal. Sztárok, akik együtt dolgoznak, esznek, edzenek, sőt még a vörös szőnyegre is együtt sétálnak fel. És vannak olyan hírességek, akik már gyerekkoruk óta ismerik egymást.

Neked mi a szupererőd? Teszteld magad!

Töltsd ki a tesztet és írd meg nekünk, hogy eltaláltuk-e a szupererődet.

Voilà! 5 híres francia mártás, amivel bárkit lenyűgözhetsz

A klasszikus francia konyhának köszönhető a legtöbb hideg és meleg alapmártás vagy más néven anyamártás. A hollandi, a spanyol, a velouté, a besamel, a marinara és persze a majonéz is. Ezek mind-mind nélkülözhetetlenek a francia konyhában és ma már a miénkben is.

Bölcsebbé és talpraesettebbé tesz az utazás – használd ki!

Persze mindenki úgy utazik, ahogy akar. De miért ne utaznál úgy, hogy az a szellemi fittségedre is jó hatással legyen?

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Vesd bele magad a nyárba és fizess elő 40% kedvezménnyel 1185 Ft-ért!

Csak 1185 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem