8 zöldség, amely szezonális és valódi vitaminbomba: most olcsóbban szerezheted be őket!
Miért fogyasszunk zöldségeket?
A zöldségekben található vitaminok, ásványi anyagok és rostok komplex hálózata támogatja immunrendszerünket, segít fenntartani egészséges vérnyomást és koleszterinszintet, valamint csökkenti a krónikus betegségek kockázatát. A rostok például segítenek az emésztésben, a teltségérzet fenntartásában és a vércukorszint stabilizálásában. Az antioxidánsok pedig védik sejtjeinket a szabad gyökök okozta károsodásoktól, így lassítják az öregedési folyamatokat és csökkentik a rák kialakulásának kockázatát. Éppen ezért elengedhetetlen, hogy a természet eme fantasztikus adományait kihasználjuk, és beépítsük a táplálkozásunkba.
Miért pont a szezonális zöldségek?
A szezonális zöldségek fogyasztása számos szempontból előnyös. Egyrészt, ezek a zöldségek általában frissebbek, ízletesebbek és táplálóbbak, mint a távoli országokból származó, hosszú utat megtévő társaik. Másrészt, a szezonális zöldségek vásárlásával támogathatjuk a helyi termelőket és csökkenthetjük az ökológiai lábnyomunkat. Arról nem is szólva, hogy ezek rendkívül fontosak a szervezetünk számára, hiszen számos olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek az adott évszak nehézségeivel segítenek felvenni a harcot. Az alábbiakban összegyűjtöttük a legegészségesebb szezonális zöldségeket. Mutatjuk is, melyek ezek!