A sárgaborsó egy rendkívül egészséges és sokoldalú élelmiszer, amely számos pozitív hatással van a szervezetre. Rendszeres fogyasztásával hozzájárulhatunk szívünk egészségéhez, emésztésünk javításához és általános közérzetünk fokozásához. Éppen ezért mindenképpen érdemes beépíteni az étrendünkbe, hogy kihasználhassuk jótékony hatásait. Arról nem is szólva, hogy miután rendkívül sokoldalú zöldség, így számos módon el lehet készíteni, jóformán megunhatatlan alapanyaga lehet az étkezésünknek.

Miért olyan egészséges a sárgaborsó?

Alapvetően a sárgaborsó számos rendkívül értékes tápanyagot tartalmaz. Többek között:

Gazdag rostban: Az oldható és oldhatatlan rostok egyaránt megtalálhatóak benne. Ezek segítenek az emésztésben, csökkentik a koleszterinszintet és elősegítik a jóllakottság érzését. Így például fogyókúra esetén is kiváló választás lehet az adott élelmiszer.

Kiváló fehérjeforrás: A sárgaborsó teljes értékű növényi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához.

Rengeteg vitamin és ásványi anyag található meg benne: B-vitaminokban (B1, B2, B6, folsav), E-vitaminban, káliumban, magnéziumban, vasban és cinkben is gazdag. Ezek mind hozzájárulnak az általános jólléthez.

Fantasztikus antioxidánsforrás: Fontos megérteni, hogy az antioxidánsok védik a sejteket a káros szabad gyökök hatásaitól, így csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.

Hogyan fogyasszuk a sárgaborsót?

A sárgaborsó egyik legnagyobb előnye, hogy számos módon elkészíthető. Az alábbiakban csak néhány alternatívát hoztunk:

Levesek: A sárgaborsólevesek nemcsak ízletesek, de táplálóak is. Krémleves formájában pedig egyenesen isteni lesz az íze.

Püré: A sárgaborsópüré remek köret lehet, amely nem csupán ízletes, de tápláló is.

Saláták: A főtt vagy sült sárgaborsó remekül passzol a salátákhoz, érdemes feldobni vele.

Az alábbiakban pedig össze is gyűjtöttük, mennyi jótékony hatása van sárgaborsónak. Mutatjuk is, melyek ezek!

Íme a sárgaborsó jótékony hatásai!