Amellett, hogy természetesen nagy hangsúlyt helyezünk a tisztaságra, még egy-két apró trükkel növelhetjük a biztonságot.

Fotó: Photl.com

- Dobjunk ki azonnal minden gyanús szagú vagy küllemű ételt.

- Szigorúan tartsuk be a tárolásra vonatkozó határidőket.

- Az ételt tartsuk forrón vagy hidegen, mert a kórokozók a közepes hőmérsékleten szaporodnak a leggyorsabban.

- A felpuffadt konzervet dobjuk ki.

- A szivacsot vagy mosogatóruhát gyakran cseréljük.

- Nyers hús feldolgozása után mindig fertőtlenítsük a konyhai vágódeszkát.

- Ételkészítés előtt és nyers hússal való bánás után mindig alaposan mossunk kezet. Tegyünk így tüsszentés vagy köhögés után is.

- Ha kezünkön berepedt a bőr vagy sebes, húzzunk gumikesztyűt.

- Csak akkor együnk angolosan készített húst, ha biztosan tudjuk, hogy friss.

- Mielőtt a főtt ételt a hűtőbe helyezzük, alaposan hűtsük le, felhasználáskor pedig jól melegítsük át.

- A mélyhűtött élelmiszert ne a konyhai pulton olvasszuk ki, hanem a hűtőszekrény nem fagyasztós részében.

- Az ételeket kis méretű, jól záródó dobozokban hűtsük vagy fagyasszuk le. Az egyszer már felengedett ételt tilos újrafagyasztani.

- A háziállatokat tartsuk távol az ételtől és az étkezőasztaltól.

- Különösen figyeljünk a gyerekekre, idősekre és a legyengült immunrendszerű betegekre.

5 tipp arra, hogy korosztályonként, hogyan vezetheted be a házimunkát a gyerekek életébe