Mennyi ideig tárolhatod a száraz babot?

bab,száraz bab,tárolás
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Eljött az ideje, hogy levedd a polcról a régóta ott porosodó szárazbabos tasakokat. Most kiderül, hogy felhasználhatod-e még egyáltalán, és ha igen, akkor mire.

A bab az egyik leghasznosabb élelmiszer a világon. Laktató, tele van fehérjével és akár egy évtizedig is eláll – ha tudod, hogyan kell tárolni.

A száraz bab tárolása

A száraz bab az egészségügyi szervezetek szerint 1-2 évig, de valójában akármeddig eláll. Két-három év után némileg csökken a tápértéke, de ettől még nyugodtan fogyaszthatod, feltéve, ha hűvös, sötét, száraz helyen tárolod és jól lezárható csomagolásban. A befőttesüveg például tartósabb tárolási lehetőséget biztosít, mint a nejlontasakok, amikben árulják.

Honnan tudhatod, hogy tényleg megromlott a bab?

Ha penészes, fura illata van vagy beleköltöztek a molyok, akkor mehet a kukába. Ha azonban kicsit megfakult, tartsd meg, ez természetes folyamat és nem az állagromlás jele.

Hogyan főzd meg az évek óta tárolt száraz babot?

Áztasd be egy éjszakára; ettől gyorsabban megfő, mint ha nem tennéd. Az áztatás továbbá krémes, lágy állagúvá teszi. A beáztatott babot egy lábosban, kevés vízben főzd kis lángon. Fokhagymát, rozmaringot és babérlevelet is tehetsz bele. A főzés 1-3 óráig is tarthat, attól függően, hogy „mennyi idős”. Akkor jó, ha puha, de szilárd állagot kapott. Utána hagyd még félórát állni a főzőlevében, hogy még erősebb zamata legyen. Egy bögre száraz babból három bögrényi főtt bab lesz.

Nézd meg a galériánkat>4 kép
Oké, végre megfőzted a szárazbabot, mit csinálj belőle?
Tovább olvasok
Kép
Beyoncé nem is fekete, hanem ezt figyeld: olasz! Ja és az igazi neve...

Egy floridai politikus szerint az énekesnő az egész világot felültette.

Kép
A doktornő, aki nem csak Covid-teszteket elemez, hanem állatmenhelyt is alapított

Durván ezer kóbor kutyát mentett meg ez az indonéziai patológus orvosnő.

Kép
Napi horoszkóp július 7.: az Oroszlánok ügyei rendeződni látszanak, a Szüzeknek változtatniuk kell a siker érdekében

Ma is érdemes elolvasnod a horoszkópod, fontos dolgokat tudhatsz ugyanis meg a csillagjegyedből!

Kép
Ezért készít ki idegileg a Zoom-meeting

Lefagy a képernyő. Furcsa visszhangokat hallasz. Egy tucat arc mered rád a képernyőn. Itt zajlik a munkahelyi értekezlet, az aznapi intrika, a személyes míting. Aztán a munkaidő lejártával még csetelhetsz anyáddal is. És úgy érzed, nem bírod tovább a videózást: teljesen ki vagy facsarva. Létező szindróma a Zoom-kiégés.

Kép
Jennifer Lopezék új otthona egy valóra vált álom

Valószínűleg te is szívesen eltöltenél ebben a házban némi időt! A joy.hu összeállítása.

Kép
Emlékezz Ennio Morriconéra legismertebb dalaival

91 évesen elhunyt az Oscar-díjas zeneszerző.

Kép
Az elefánt-turizmus szomorú valósága – online nézheted meg a filmet!

Július 1-től egy héten át szabadon megtekinthető a Szolgalelkű Óriások című magyar dokumentumfilm, amely a turizmusban dolgoztatott délkelet-ázsiai elefántok életébe enged bepillantást.

Kép
5 jel, hogy a légkondicionáló berendezésed javításra szorul

Itt a légkondiszezon, úgyhogy ideje végiggondolni, vajon ideálisan működik-e a saját berendezésünk. Ha el akarjuk kerülni az izzadós, ragadós otthon töltött órákat, érdemes megtanulni, milyen „tünet” milyen „betegséget” jelenthet.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem