Mennyi ideig tárolhatod a száraz babot?

bab,száraz bab,tárolás
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Eljött az ideje, hogy levedd a polcról a régóta ott porosodó szárazbabos tasakokat. Most kiderül, hogy felhasználhatod-e még egyáltalán, és ha igen, akkor mire.

A bab az egyik leghasznosabb élelmiszer a világon. Laktató, tele van fehérjével és akár egy évtizedig is eláll – ha tudod, hogyan kell tárolni.

A száraz bab tárolása

A száraz bab az egészségügyi szervezetek szerint 1-2 évig, de valójában akármeddig eláll. Két-három év után némileg csökken a tápértéke, de ettől még nyugodtan fogyaszthatod, feltéve, ha hűvös, sötét, száraz helyen tárolod és jól lezárható csomagolásban. A befőttesüveg például tartósabb tárolási lehetőséget biztosít, mint a nejlontasakok, amikben árulják.

Honnan tudhatod, hogy tényleg megromlott a bab?

Ha penészes, fura illata van vagy beleköltöztek a molyok, akkor mehet a kukába. Ha azonban kicsit megfakult, tartsd meg, ez természetes folyamat és nem az állagromlás jele.

Hogyan főzd meg az évek óta tárolt száraz babot?

Áztasd be egy éjszakára; ettől gyorsabban megfő, mint ha nem tennéd. Az áztatás továbbá krémes, lágy állagúvá teszi. A beáztatott babot egy lábosban, kevés vízben főzd kis lángon. Fokhagymát, rozmaringot és babérlevelet is tehetsz bele. A főzés 1-3 óráig is tarthat, attól függően, hogy „mennyi idős”. Akkor jó, ha puha, de szilárd állagot kapott. Utána hagyd még félórát állni a főzőlevében, hogy még erősebb zamata legyen. Egy bögre száraz babból három bögrényi főtt bab lesz.

Nézd meg a galériánkat>4 kép
Oké, végre megfőzted a szárazbabot, mit csinálj belőle?
Tovább olvasok
Kép
Molnár Ádám: Mit tanácsol egy boldogságkutató?

Szeptember 24-én az Éva Psziché Est vendége lesz Molnár Ádám szoftver architekt és boldogságkutató. Most elmondja, szerinte mit kellene – kedvenc kifejezésével élve – meghackelni azért, hogy boldogabbak legyünk.

Kép
Miért tesz idegessé a hosszas maszkviselés? És van-e erre megoldás?

Szögezzük le az elején: jómagam maszkviselő állampolgár vagyok, úgy gondolom, hogy ha a maszkkal kicsit is akadályozhatjuk a koronavírus terjedését, akkor viseljük! Persze jár némi kellemetlenséggel: összegyűjtöttem pár zavaró tényezőt és azt is végiggondoltam, mi lehet ezekre a megoldás.

Kép
10 hely ahová messziről is érkeznek utazók, csak hogy jót ehessenek

Bár most csak gondolatban utazhatunk mindenfelé (vagy annak az ódiumával, hogy hazajövet betartjuk a tíznapos karantént), tegyük félre a következő listát a szebb- szabadabb napokra!

Kép
Fújd le a szörnyeket spricnivel: 7 trükk és varázslat gyerekekhez, amikor az észérvek nem működnek

Többet viccel, mint erővel! Vesd be a humort és a varázslatot, ha el akarsz érni valamit, amit szép szóval nem tudtál.

Kép
Olyan volt, mintha másodszor veszíteném el a szüzességemet – csak sokkal jobb

Amikor húsz év után tönkrement a házasságom, tudtam, hogy nehéz időszak következik, de arra nem számítottam, hogy ennyire hiányozni fog a szex. Lívia története

Kép
Napi horoszkóp szeptember 23.: a Kosok kiállnak magukért, az Ikrek szembe mernek nézni a problémáikkal

Ma is érdemes néhány percet a horoszkópodra szánnod, hisz ismét izgalmas üzeneteket olvashatsz, amelyek egyenesen a csillagoktól jöttek!

Kép
Öt dolog, amit megtanulhatsz a macskádtól

Minden érintett tudja, hogy a Macskával szemben lehetetlen a falkavezért alakítani, vagy abban bízni, hogy egyszer majd demokratikus csapatot alkottok.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem