Mennyi ideig tárolhatod a száraz babot?

bab,száraz bab,tárolás
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Eljött az ideje, hogy levedd a polcról a régóta ott porosodó szárazbabos tasakokat. Most kiderül, hogy felhasználhatod-e még egyáltalán, és ha igen, akkor mire.

A bab az egyik leghasznosabb élelmiszer a világon. Laktató, tele van fehérjével és akár egy évtizedig is eláll – ha tudod, hogyan kell tárolni.

A száraz bab tárolása

A száraz bab az egészségügyi szervezetek szerint 1-2 évig, de valójában akármeddig eláll. Két-három év után némileg csökken a tápértéke, de ettől még nyugodtan fogyaszthatod, feltéve, ha hűvös, sötét, száraz helyen tárolod és jól lezárható csomagolásban. A befőttesüveg például tartósabb tárolási lehetőséget biztosít, mint a nejlontasakok, amikben árulják.

Honnan tudhatod, hogy tényleg megromlott a bab?

Ha penészes, fura illata van vagy beleköltöztek a molyok, akkor mehet a kukába. Ha azonban kicsit megfakult, tartsd meg, ez természetes folyamat és nem az állagromlás jele.

Hogyan főzd meg az évek óta tárolt száraz babot?

Áztasd be egy éjszakára; ettől gyorsabban megfő, mint ha nem tennéd. Az áztatás továbbá krémes, lágy állagúvá teszi. A beáztatott babot egy lábosban, kevés vízben főzd kis lángon. Fokhagymát, rozmaringot és babérlevelet is tehetsz bele. A főzés 1-3 óráig is tarthat, attól függően, hogy „mennyi idős”. Akkor jó, ha puha, de szilárd állagot kapott. Utána hagyd még félórát állni a főzőlevében, hogy még erősebb zamata legyen. Egy bögre száraz babból három bögrényi főtt bab lesz.

Nézd meg a galériánkat>4 kép
Oké, végre megfőzted a szárazbabot, mit csinálj belőle?
Tovább olvasok
Kép
Mikor kezdhető újra a sport a koronavírus fertőzés után?

Bár a koronavírus fertőzöttek többsége szerencsére teljesen felgyógyul, bizonyos esetekben viszont komolyabb szövődmények alakulhatnak ki, akár hónapokkal később is. Sportolók esetében különösen fontos lenne egy kardiológiai ellenőrzés.

Kép
Jelek, melyek arra utalhatnak, a gyerekedet is nagyon megviseli a jelenlegi helyzet

Amíg te kibeszélheted a feszültséget; egy gyereknek ez közel sem ennyire egyszerű. Pedig őt is biztosan nyomasztja, hogy egyik napról a másikra fölfordult a kis élete. S ha szavakkal nem is biztos, hogy ki tudja fejezni, ez a viselkedésén keresztül talál kiutat. Olvass a néma üzenetekből.

Kép
Napi horoszkóp november 29.: az Oroszlánok érdekes tapasztalatokkal gazdagodhatnak, a Mérlegekre nagy meglepetés vár

A hét utolsó napján is érdemes néhány percet szánnod a horoszkópodra, hisz a csillagok mára is izgalmas üzeneteket küldtek!

Kép
Szabályok, amiket Diana hercegné és Meghan Markle is megszegtek

Diana hercegné és Meghan Markle egyaránt híresek arról, hogy időnként megszegik a királyi család szabályait. Most összegyűjtöttünk néhány szabályt, ami ellen mindketten fellázadtak már.

Kép
Még mindig nagyon kevés a családbarát munkahely

Bár elméletileg visszavárják dolgozni a kisgyermekes anyákat, többségük nem érzi igazán családbarátnak a munkahelyét. Van, aki inkább eltitkolja, hogy szült; sokuk feleslegesnek érzi magát a munkaerőpiacon. Az is gyakori, hogy a gyerek miatt eleve nem mernek magasabb pozícióban gondolkodni.

Kép
Anyatejből készült jégkrémmel megelőzhető a koronavírus

Egy amszterdami kórház önkéntes édesanyák által adományozott anyatejéből készít fagylaltot, mely alkalmas lehet a COVID-vírusos megfertőződés megelőzésére.

Kép
Mi legyen a kinőtt ruhákkal és játékokkal, ha már nem kellenek?

Tele a szekrény felső polca, a padláson egymást támasztja a kinőtt kismotor, futóbicikli, első bringa és a tárolóban sem jobb a helyzet, mert az egyik falat csakis a kinőtt ruhákat és játékokat tartalmazó dobozok állnak. Sztenderd dilemma kis és nagyobb gyerekeseknél a mi legyen a kinőtt cuccok sorsa? Szerzőnk, Seufert-Szántó Orsi, aki egy fiú és egy lány anyukája hoz nektek ötleteket arra, hogy hogyan adjatok túl a feleslegessé vált, ámde szép állapotú gyerekholmikon.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem