Hozzávalók (4 személyre):

• 80 deka zöldborsó (tisztított mennyiség)
• 1 cukkini apró kockákra vágva
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 deci tejszín
• 2-3 deci tej
• só
• bors

Elkészítés:

1. A vajat olvaszd fel egy nagyobb lábosban, add hozzá a zöldborsót, sózd meg és fedő alatt párold pár percig. Add hozzá a cukkinit és további 5-6 percig párold a zöldségeket, amíg megpuhulnak.
2. A tejszínt keverd simára a kukoricakeményítővel, öntsd a zöldségekre és önts hozzá még annyi tejet, hogy majdnem ellepje a borsót. Sűrítsd be a főzeléket, de ne forrald fel. Ha nem elég sűrű, botmixerrel még turmixolj bele a főzelékbe, így önmagával tudod sűríteni. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Tálald tükörtojással.