Egy csípős tojásos falatka most a legmenőbb street food sláger

recept,jalapeno,jalapeno popper,egg cup Forrás: delish.com
Az esték lassan legalább olyan csípősek, mint ezek a tojásos lepénykék, így nem árthat egy kis extra forróság. Ha szereted a Jalapeño Popperst, de túl nagy macerának tartod elkészíteni, mutatunk egy egyszerűbb, de legalább olyan ütős harapnivalót.

Míg az eredetei változata csípős Jalapeño paprikából készül, amelyet megtöltenek cheddarral és krémsajttal, majd kirántják, végül bő olajban megsütik, addig ezt a kissé lájtosabb verziót sütőben sütik. Egy szelet ropogós baconböl, krémes tojásból, mozzarellából, tejfölből és természetesen a kihagyhatatlan Jalapeño paprikából és cheddarból áll össze. Ha felkeltettük az érdeklődésedet, mutatjuk a receptet. Que aproveche!

Jalapeño Popper Egg Cup

jalapeno popper egg cup,jalapeno,recept
Forrás: delish.com
Jalapeño Popper Egg Cup

Hozzávalók (4-6 adagra)

  • 12 szelet bacon
  • 10 nagy tojás
  • 1/4 csészényi tejföl
  • 1/2 csészényi cheddar (lereszelve)
  • 1/2 csészényi mozzarella (apróra vágva/tépve)
  • 2 jalapeño paprika (egyik aprítva, másik vékonyra szeletelve)
  • 1 tk. fokhagyma por
  • só, bors
  • olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítése

  1. Melegítsd elő a sütőt 190 fokra.

  2. Közben süsd barnára, de még rugalmasra a szalonnaszeleteket egy serpenyőben, majd szedd papírtörlőre.

  3. Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejfölt, a sajtokat, és a felaprított jalapeñót, majd fűszerezd és keverd jól össze.

  4. Olajozd ki a muffinformákat, béleld ki őket egy szelet baconnel, majd porciózd ki a formákba a tojásos keveréket úgy, hogy maximum a perem 2/3-áig érjen. Mindegyik tetejére tegyél egy szelet paprikát, majd süsd a tojásos lepénykéket 15–20 percen keresztül a sütőben.

Az utóbbi időben a fluffy omelet – nevezzük habos omlettnek – teret hódít magának a neten és gasztrománok bendőjében. Éppen az ideje tehát, hogy te is megismerd!