Hozzávalók 4 főre:

• szelet friss tőkehalfilé
• 4 házi hamburgerzsemle vagy ciabatta
• 1 kis pohár tejföl
• édes csiliszósz
• rukkola
• 1 kisebb kígyóuborka
• só, bors
• 2 evőkanál extraszűz
• olívaolaj

Elkészítés:

1. A tejfölhöz adj ízlés szerint édes csiliszószt, keverd simára. A kígyóuborkát vágd nagyon vékony szeletekre, sózd meg. A halat mosd meg, szárítsd le, sózd és borsozd.

2. Az olívaolajat hevítsd fel egy serpenyőben, oldalanként 4-5 perc alatt süsd meg benne a halszeleteket.

3. A zsemléket vágd félbe, száraz serpenyőben pirítsd meg a vágott felüket. Kend meg a csilis tejföllel, pakolj rá rukkolát, kész halszeleteket, a tetejére rakj uborkát, végül fedd le a bucik tetejével.