Még hátravan néhány nyári hétvége, ami remek lehetőséget kínál egy kerti partira. De természetesen egy szimpla családi ebédet és vacsorát feldobhatsz azzal, ha nem bent, a konyhában készíted el, hanem a szabadlevegőn. A grillsütőn persze hagyományosan húsos fogások sisteregnek, a vegánoknak és vegetáriánusoknak maximum egyszerű saláta vagy fűszerezett grillzöldség jut. Pedig a könnyebb, zöldséges ételek jobban esnek a kánikulában, a bennük lévő tápanyagoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően jótékonyan hatnak szervezetünkre.

Zöldségekből már csak azért is érdemes ilyenkor minél többet fogyasztani, mert a legtöbb fajtának ilyenkor van szezonja, tehát frissen, jó esetben vegyszermentesen (és nem mellesleg olcsóbban) kapható, mint az év többi szakában. Persze előnyben azok, akiknek a saját kertjében terem paprika, cukkini, padlizsán és krumpli, mert ezeket sokféleképpen lehet variálni a grillen is. De akár a gyümölcsök közül is találni olyat, amit meg lehet sütni, ilyen például az őszibarack, amit garantáltan mindenki imádni fog, és remekül passzol a grillsajtok mellé.

A zöldséges fogásokat kiegészítheted természetesen húsétellel, vagy akár vegán húskészítményekkel is, a társaság ízléséhez mérten. De az alábbi galériában olyan ételeket mutatunk, amelyek önmagukban is laktatóak: