Mit kezdjünk a sütőtökkel? 10 tipp

2012. Október 20.

A változatos formájú és színű dísztök a borongós őszbe is színt visz.

Dekoráció
1. Jól mutatnak fából, vesszőből font edényekben, öreg fémtálakban. Mivel formájuk szoborszerű, önmagukban is elhelyezhetők a lakásban. A rideg padlásfeljáró megszelídül néhány faragott töktől.

2. Kiváló vázának is használhatjuk őket, gyönyörűen mutatnak bennük az őszi virágok, vesszők, a különféle bogyók, termések.

3. Korán sötétedő őszi délutánokon óriási töklámpásokkal díszíthetjük a lépcsőfeljárót, a bejárati ajtót, de akár a házhoz vezető járdát is. Jól néz ki egy-egy ilyen lámpás körül a borostyán, a csarab, a homoktövis, a hortenzia, a krizantém és a csipkebogyó.

4. A függönytartót is kár lenne kihagyni a mókából. Kisebb, de egyforma dísztököket kössünk fel egymás mellé a rúdra különböző hosszúságú szalagokkal.

5. Halloween éjszakáján különleges hangulatot áraszt az asztalon néhány közepes nagyságú, pasztellszínű tök, borostyán vagy más zöld levelű növény, pár szép szalag.

Hogyan készül a töklámpás?
1. Vágjuk le a tök felső részét.
2. Kanállal kaparjuk ki a húsát. A kemény héja alatt hagyjunk három centimétert.
3. Filctollal – sablon segítségével – rajzoljunk mintát a külső felületre. Itt válogathatsz az ingyen letölthető sablonokból.
4. Késsel vagy linóleummetszővel vágjuk ki a mintát, majd állítsuk bele a mécsest.

Tippek
6. A tök színét úgy őrizhetjük meg, ha egy pohár bórax és három pohár víz elegyében megmossuk, majd vízben oldható viasszal bedörzsöljük.

7. Ha gyerekeket hívunk vendégségbe, minden teríték mellé tegyünk egy-egy különböző, aprócska dísztököt, amit aztán minden kis vendég magával vihet.

--pagebreak--

Dísztök
8.A dísztök szereti a tápanyagban gazdag és egyenletesen nyirkos talajt. A bő termés titka a sűrű levélzet ritkítása, a nőivarú virágok hímivarú virágokkal való beporzása és a kellő napfény.

9.Finom ételeken kívül használati és dísztárgyakat (kalebass pipa, furulya, rumbatök), rituális maszkokat, kozmetikumokat, gyógyszereket lehet készíteni belőle.

Halloween legendája
Az angolszász világban október 31-én, a halottak napján vidáman űzik el a kísérteteket. Az ünnep jelképe a töklámpás, melynek története egy Lámpás Jack nevű mondai alakhoz fűződik. A mese szerint Jack épp a kocsmában ücsörgött, amikor jött az ördög és megkísértette, ő azonban nem hagyta magát, hanem fára mászó versenyre hívta ki a gonoszt, s amikor az jó magasan járt, keresztet karcolt a fa törzsébe, hogy az ördög ne tudjon lejönni. Bosszúból az ördög Jacket a halála után nem eresztette be a pokolba, de persze kicsapongó élete miatt a mennyország se fogadta be. Azóta töklámpással járja örök száműzetése útját. Innen ered a halloween-éjszakai vicces ijesztgetés, melynek szokása már nálunk is terjedőben van.

10. Nagymama elfeledett sütőtöklekvárja
A sütőtököt megsütjük. Kásás almából kompótot készítünk. Ha megvagyunk vele, 3-4 perc alatt összefőzzük a tök húsát a kompóttal. Üvegekbe helyezve szárazdunszttal tartósítjuk. Akinek nem elég édes, mézzel ízesítheti főzés közben.

Szöveg: Németh Anikó Fotó: Éva magazin