JoyNapok logo
Elérhető az Éva legújabb száma most JOY-napok kuponfüzettel!
0 nap 0 óra 0 perc

Saját fűszerkert: mit mi mellé ültess?

fűszer,fűszerkert,kertészkedés,növénytermesztés Forrás: Getty Images
Nincs is jobb, mint a frissen szedett fűszerek íze - aki ezt egyszer megtapasztalta, soha többet nem akar bolti fűszereket használni. Aki készített már házi paradicsomszószt a saját kertjében termett bazsalikommal vagy kevert már mojitót frissen szedett mentalevéllel, az tudja, miről beszélek. Egy saját fűszerkert ugrásszerűen növelheti a konyhánk színvonalát, ráadásul szemétmentes alternatívája a bolti fűszerekenek, vagyis valóban fenntartható és ökotudatos választás is.

Ha már van egy kis saját konyhakertünk (legyen az egy klasszikus veteményes, egy dombágyás vagy akár egy balkonláda), érdemes tudatosan, a különféle fűszernövények igényeit szem előtt tartva ültetnünk. Nem mindegy ugyanis, hogy mit hová ültetünk és hogy melyik fűszerek kerülnek egymás mellé. A legfontosabb szempont a nedvességigény: a napfényigényes, szárazságkedvelő, mediterrán típusú fűszernövények (zsálya, rozmaring, kakukkfű, oregánó) jól megférnek egymás mellett, de nem szabad őket olyan kimondottan nedvességigényes fűszernövényekkel keverni, mint amilyen a petrezselyem, a bazsalikom, a tárkony és a koriander (amelyek viszont kimondottan kedvelik egymás társaságát).

Ezzel a galériával szeretnénk megkönnyíteni a dolgodat és tippeket adni a saját fűszerkerted tudatos kialakításához.