Mac&Cheese: hogy készíts verhetetlen amerikai sajtos tésztát?

konyha,recept,mac&cheese,sajtos makaróni,amerikai recept
Forrás: pinterest

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Krémes mártás, kissé rágós tészta, és intenzív ízek jellemzik az amerikaiak híres comfort foodját: a mac ’n cheese-t, ami kicsit sem hasonlít, a mi sajtos-tejfölös tésztánkhoz, de náluk is amolyan igazi megúszós fogásnak számít, - ami persze nem von le az értékéből.

Mi itthon leginkább a filmekből ismerhetjük ezt a pillanatok alatt elkészíthető filléres tésztatálételt, amit, ha egyszer elkészítesz, biztosan elfelejted egy időre a hazai verziót. Mert, hogy ez annál sokkal, de sokkal finomabb. Amiért nem csak te, de a családod is igencsak hálás lesz az amerikaiaknak. Következzen a recept!

Mac 'n cheese avagy az amerikai sajtos makaróni

recept,konyhám,mac&cheese,tészta
forrás: thekitchn
Mac&cheese
Olvasd el ezt is!

Hozzávalók (4-6 adag)

  • 450 gramm tészta (csiga vagy valamilyen rövidtészta)
  • 1 ½ csészényi tej
  • 2 ek. liszt (az amerikai recept szerint, én ezt el szoktam hagyni, hiszen enélkül is kellőképpen besűrűsödik a mártás)
  • 2-3 csészényi reszelt, aromás kemény sajt (akár többféle is lehet egyszerre: cheddar, Montenery Jack)
  • 1 tk. só
  • 1 csipet mustárpor
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 csipet bors

Elkészítése

  1. Főzd a tésztát al dantére majd tedd félre.

  2. Melegítsd fel egy lábasban a tej felét és a másik felében keverd csomómentesre a lisztet - ha szeretnéd, de mint mondtam a liszt el is hagyható. Öntsd ezt is a lábasba és melegítsd addig, míg be nem sűrűsödik.

  3. Vedd vissza a hőfokot és apránként add a tejhez a reszelt sajtot, majd a sót és a fűszereket. Kevergesd addig, míg teljesen elolvad benne a sajt és a mártás krémes nem lesz, majd zárd el alatta a hőt.

  4. Öntsd nyakon vele a tésztát és kevergesd addig, míg tökéletesen el nem oszlik a szósz a tésztán.

  5. Tálald azon nyomban.
recept,tészta,sajtos makaróni,mac&cheese,ameriai recept
forrás: pinterest
Mac n' cheese

Ha nem az a lényeg, hogy minél gyorsabban elkészüljön az étel, akkor próbáld ki a sajtos makaróni sült verzióját is, amit csak ajánlani tudok: öntsd a mac and cheese-t egy jénaiba vagy egy tepsibe, fedd le alufóliával, süsd 175 fokon 30 percig, majd vedd le róla a fóliát, szórd meg zsemlemorzsával és pár darabka vajjal, majd süsd újabb 15-20 percen keresztül, amíg aranybarna nem lesz.

Yummy!

Forrás: thekitchn.com


Próbáld ki az amerikaiak grillezett kukoricáját is!

Nézd meg a galériánkat> 3 kép
Grillezett vajas kukorica lépésről-lépésre
Olvasd el ezt is!

thekitchn.com

Tovább olvasok
Öt elgondolás, amiről talán nem is tudod, mennyire ártalmas

Az elménk gyakran úgy vezet tévutakra, hogy észre sem vesszük. Még jó, hogy a pszichológusok időről-időre figyelmeztetnek azokra a negatív berögződésekre, amelyek lehúznak és visszatartanak a jótól.

Amikor az élet egy lombikban kezdődik

A legcsodálatosabb dolog az életben új életet a világra hozni. Sajnos vannak, akiknek a gyermekáldás természetes úton nem adatik meg, így a legtöbben a mesterséges megtermékenyítéshez folyamodnak azért, hogy ezt a csodát átélhessék.

Színészek, akik drasztikusan megváltoztak egy szerep kedvéért

Egy színésznek gyakran olyasmit kell tennie egy szerepért, amihez egyébként semmi kedve. A színpadi csókok, a veszélyes helyzetek és a kényelmetlen jelenetek is a munkájuk részét képezi. És olyan is van, hogy a testüket kell megváltoztatniuk egy-egy szerep kedvéért.

A tökéletes és egyszerű otthoni pedikűr tíz lépésben

Csak mert nincs pénzed pedikűrösre, ne foszd meg a lábfejedet a kényeztetéstől!

Kamaszfiút nevelni sose lesz könnyű, hát még elvált anyaként

Ő a kamaszkor küszöbén, én a változókor elején. Félszavakból is félreértjük egymást. Érzelmi világunk ellentétesen hullámzik, mint apály és dagály. Ha nem ő hördül fel valamin, akkor én. Ha ő fázik, nekem melegem van. Ha én mennék, ő el sem indulna. Mégis, még így is kibírjuk és szeretjük egymást.

Random fotók a régi szép időkből, de egytől egyig olyan, hogy besza, behu

Ezek a képek a történelmünk olyan bugyraiba nyernek betekintést, amikről eddig fogalmunk sem volt!

A társasjáték jótékony hatása a gyerekek fejlődésére

A társasjáték többféle szempontból is pozitív hatást gyakorol a gyermekek fejlődésére. Egyrészt maga a játék típusa is serkentőleg képes hatni az agyműködésre, másrészt a szülőkkel és családtagokkal töltött közös idő egyfajta plusz örömforrást is jelent.

Straight edge: híres emberek, akiknek nem kellenek a drogok

Egy világsztár fényűző partyjára bárki szívesen benézne. Az ilyen bulikon mindenki jól érzi magát és az emberek gyakran nem csak alkoholt fogyasztanak. De vannak olyan híres emberek, akik nem isznak alkoholt, nem használnak drogokat és nem dohányoznak. Egyszóval a straight edge életmódot választották.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Nem kell választanod! Két kedvenc magazinodat most egy áráért kapod meg. Fél év (5 lapszám) Éva + ajándék fél év (5 lapszám) InStyle 7950 Ft helyett 3180 Ft

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem