Hogyan főzi élete első lekvárját egy anti-konyhatündér? Videó!

Hogyan főzi élete első lekvárját egy anti-konyhatündér? Videó!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A feladat az volt, hogy 5 kiló sárgabarackból főzzek lekvárt. Úgy, hogy életemben sose csináltam még lekvárt. Igen mondtam, és még fel is vettem kamerára a bénázásomat. Hogy sikerült-e, a videóból kiderül!

Pár hete kerestek meg az IttASzezon.com-tól, hogy szívesen küldenének nekem pár láda hazai kistermelői sárgabarackot, amiből főzhetnék lekvárt és esetleg be is mutathatnám nektek. IGEN-t mondtam (nyilván) azonnal, de azért rögtön hozzátettem, hogy még életemben nem csináltam ilyet, halvány lila dunsztom sem volt akkor, hogyan kell ezt csinálni, csak arra emlékeztem a gyerekkoromból, hogy ez egy nagyon-nagyon-nagyon hosszú folyamat. Azért belementem, gondoltam, lesz, ami lesz, Hosszú Katinka is azt mondja mindig, hogy vagy nyerünk vagy tanulunk belőle. Ennek fényében elfogadtam a kihívást, de egy láda barackot mertem csak bevállalni.

Mire a főzésre került a sor, már csak úgy olyan 4-4,5 kiló maradhatott, mert tényleg gyönyörű és irtó finom barackot kaptunk. És hogy még izgalmasabbá tegyem a folyamatot, kitaláltam, hogy videóra is felveszem, hogyan is készítem el (vagy nem :D ) életem első sárgabarack lekvárját.

Nagyon utána olvastam az interneten, de leginkább nagyon átbeszéltem a dolgot a nagymamámmal, és az alábbi hozzávalókkal nekiláttam a lekvárfőzésnek:

  • 4 kiló barack
  • 2 kiló kristálycukor (ebből végül 1 kiló nekem elég volt, de ezt ízlése válogatja, ki mennyire szereti, illetve, hogy ki mivel szeretheti, mert más édesítővel is elkészíthető ám!)
  • botmixer
  • 2 db 1-1 literes kimosott, kiszárított befőttesüveg
  • és egy nagy lábos, amiben meg tudtam főzni az egész barackot.

Na és hogyan készül a lekvár? Ez sem olyan bonyolult, mint amilyen bonyolultnak 2 hete még gondoltam. Bár tény és arra készülj fel, hogy még ilyen kis mennyiségű barack elkészítéséhez is szükség van 2-3 órára. Úgyhogy velem ellentétben ne délután 4-kor állj neki. :D

És akkor az elkészítés lépésről lépésre:

  1. Alaposan kimostam a befőttes üvegeket, majd száradni hagytam őket
  2. Forró vízbe raktam a barackokat, mert így könnyebben levált róluk a héja.
  3. Megpucoltam a barackokat.
  4. És ki is magoztam őket.
  5. Ezután az edénybe raktam őket és kézzel összenyomkodtam. (Fel is lehet vágni/kockázni, de ez sokkal viccesebb volt :) )
  6. Ezután elkezdtem főzni a barackot.
  7. Amikor elkezdett melegedni a barack, én bele is raktam a cukrot - először csak fél kilót.
  8. Közben fontos: végig kevergetni kell a barackot, hogy le ne égjen.
  9. Ha felforr, akkor takaréklángra kell kapcsolni és lassan főzni. (Készülj fel rá, hogy lesz majd egy habos rétege, semmi baj, nem kell levenni, el fogja az is főzni.)
  10. Innentől pedig egyszerű a dolog: főztem és kavargattam és ha úgy éreztem, még édesítettem - én még fél kiló cukrot beleraktam.
  11. Addig kell főzni, amíg a fakanálról sűrű lekvár folyik le, szép, lassan.
  12. Ha úgy 1,5-2 óra elteltével úgy érzed, hogy megfelelő, lekváros állagú főzetnél jársz, kapcsold le a lángot.
  13. A befőttes üvegekbe öntsd bele a lekvárt. Ütögesd meg őket, hogy minden levegőbuborék eltűnjön, majd szorosan zárd le és fordítsd a feje tetejére.
  14. 10 perc után visszafordíthatod, és dunsztba rakhatod, vagyis: takard le pléddel, törülközőveé, így akár 1-2 évig is eláll a kamrában.
  15. Nagyjából 28 óra múlva kiveheted a dunsztból és ha akarod, már eheted is.

És hogy ment ez nálam élőben? Nézd meg a videót és megmutatom, hogy csináltam!

Röhögni ér, de beszólni nem, tényleg most csináltam először! :)

Nézd meg a galériánkat>5 kép
Befőzés házilag, lépésről lépésre
Tovább olvasok
Kép
Hat éve hunyt el Robin Williams – 6 fotó, amivel a nagyszívű színészre emlékezünk

Nem számít, hogy a Jumanjiból ismered, a Jó reggelt, Vietnámmal lopta be magát a szívedbe, vagy a Holt költők társasága szerettette meg veled. Abban megegyezhetünk, hogy Robin Williams az utóbbi évtizedek egyik legmeghatározóbb színésze és komikusa volt. Hat évvel ezelőtt, a depresszióval folytatott hosszú küzdelme után, saját kezével vetett véget életének – ma rá emlékezünk.

Kép
11 pontban összefoglallható a valaha írt összes önsegítő könyv

Ha már több önsegítő könyvbe beleolvastál, feltűnhetett, hogy eléggé hasonlítanak egymáshoz. Ez nem véletlen! Cikkünkben összeszedtük azt a 11 tanácsot, amelyek szabad kombinációjából bármilyen önsegítő könyv előállítható.

Kép
Időszakos böjtölés Keto diétával kombinálva: hogy mi van?

Az utóbbi évek legelterjedtebb fogyókúrás módszerei között az élen jár a keto és az időszakos böjtölés, vagyis az intermittent fasting. Felmerül a kérdés, mi történik, ha a kettőt kombinálom - és egészséges -e egyáltalán ilyesmire vállalkozni?

Kép
Hogyan hullámzik a hangulat gyomorszűkítő műtét után?

Karcsúvá leszek a csőgyomor műtét segítségével, amin túlestem – miért vacak a kedvem mégis? Chips, csoki, sütemény – eddig ezt használtam, ha rossz volt a kedvem. És a dolog működött, hiszen mindegyik emeli a szerotoninszintet. Most viszont nem ehetek süteményt, nápolyit, mert a csőgyomor műtét utáni étkezés első heteiben még csak folyékony/pépes étrenden vagyok. Oké, a csoki beleférne a pépesbe, mert a szájban elolvad… De akkor is kibírom nélküle!

Kép
A legnagyobb felnőttfilm-szolgáltató a nőket is eljuttatná a csúcsra

Feltételezzük, hogy felébredtek reggel a pornóoldal igazgatóságában és rájöttek, hogy szép, szép ez a napi 115 millió oldalletöltés, de valami hiányzik.

Kép
Napi horoszkóp augusztus 10.: az Ikrek különleges sikerekre számíthatnak, a Nyilasok napját váratlan események határozzák meg

A hét első napján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

Kép
Híres nők, akik olcsó ruhában jelentek meg a kamerák előtt: és mégis túlragyogtak mindenkit

Ők elsősorban azt viselik, amiben jól érzik magukat, és szerintük ez nem jelent egyet a drága darabokkal!

Kép
A barátnőm annak ellenére szereti a férjét, hogy az teljesen lecsúszott

Egy barátnőm történetét írnám meg. Nagyon bizarr irányba indult el az élete: szeretnék rajta segíteni, de mindent elhárít, és én nem tudom, tehetek-e bármit. Lehet, hogy semmit sem lehet már?

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem