Koleszterincsökkentő csirkés curry

Koleszterincsökkentő csirkés curry
Forrás: Corvina Kiadó, Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2.

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Ki ne szeretné a curryt? Ez a laktató étel hamar a családom kedvence lett, de népszerű lehet bármilyen baráti összejövetelen: bátran nevezhető ugyanis a világ egyik legjobb egytálételének. A csirke helyett halat, tenger gyümölcseit vagy tofut is használhatunk.

HOZZÁVALÓK (1 adag):

  • olívaolaj a főzéshez
  • 2 nagy lila hagyma, apróra vágva
  • 6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 400 g vöröslencse
  • 800 ml zöldségalaplé
  • 2-3 evőkanál madras currypaszta (vagy kevésbé csípős fajta)
  • 6 közepes csirkemell darabokra vágva
  • 300 g bébispenót-levél
  • zsíros natúr joghurt a tálaláshoz (elhagyható)
  • tengeri só és fekete bors

Elkészítés:

  • Melegítsünk olívaolajat egy lábosban, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk 4-5 percig, míg meg nem puhul. Tegyük bele a lencsét, öntsünk hozzá egy kis alaplét, és főzzük tovább. Apránként adagoljuk a folyadékot, míg a lencse meg nem fő és meg nem puhul, mintha rizottót készítenénk.
  • Ha a lencse elkezd megpuhulni és felhasadni, adjuk hozzá a csirkét és a currypasztát, majd keverjük össze alaposan. Folytassuk a párolást és pótoljuk az elpárolgó folyadékot, amíg a csirke meg nem fő.
  • A bébispenótot az utolsó pillanatban adjuk hozzá, sózzuk, borsozzuk, főzzük tovább addig, amíg a spenót össze nem esik. Azonnal tálaljuk. Tehetünk a tányérra egy kanál joghurtot.

EGÉSZSÉGES ÖSSZETEVŐK:

Észrevetted már, hogy a  vöröslencse főzés közben felhasad? Ez azért van, mert nagyon magas az oldhatórost-tartalma, amely csökkenti a koleszterinszintet. A rostok megkötik a koleszterint a bélben, így az távozni tud a szervezetből, mielőtt felszívódna.

Receptünk Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2. című könyvéből van.

Dale táplálkozási szakember, pirulák helyett ételekkel gyógyít: fogásai a lelket is melengetik, és bizonyos testi problémák esetén is jót tesznek – hogy melyiknél, azt minden receptnél feltünteti. Fotók: Corvina Kiadó

Tovább olvasok
Még mindig divat úgy öltözni, mint a nagyik – 5 menő kiegészítő

Az év elején csak egy aranyos kis trendnek tünt és nem számítottam rá, hogy még most nyáron is mennyire meghatározó marad. Remekül beépíthető a nyári ruhatáradba, mutatom, hogy hogyan is.

A pórusokat nem lehet összehúzni – és további bőrápolási hiedelmek

Az arcápolással kapcsolatos legelterjedtebb hiedelmek, szófordulatok nyomába eredtünk, hogy kiderítsük, valóban jól tudjuk-e, amit tudni vélünk.

Napi horoszkóp június 24.: a Bikák igaz barátként állnak valaki mellé, az Oroszlánok csakis nagy volumenű dolgokban gondolkodnak

A hét első napján is érdemes elolvasnod a horoszkópod, hisz a csillagok mára is izgalmas üzeneteket küldtek!

Lillafüred az ékszerdoboz- szerkesztőink ajánlják kedvenc belföldi úti céljukat (3. rész)

Ez az a hely, ahova bárhány alkalommal szívesen visszatérnék. Gönczy Andrea Viktória, divatszerkesztő írása

11 tipp, hogy az anyagcseréd a fogyásnak kedvezzen

Az anyagcsere az életkorral lassul, és ez egészségügyi porblémákkal, hízással járhat.

Itthon, édes itthon: a legjobb belföldi úticélok az egész családnak akkor is, ha csak 1 napotok van

Nyáron itt is meleg van, minek külföldre kacsingatni, inkább járjátok végig a családdal a legjobb strandokat, a legizgalmasabb játszótereket, pöfögjetek a legkedvesebb kisvasutakon és váltsatok jegyet a leghűsítőbb hajótúrákra.

Melyik jóképű herceget szánta neked a sors? Teszteld magad

Kislánykorunkban mind arról álmodoztunk, hogy egyszer értünk jön egy herceg, aki természetesen magas, karcsú, szőke vagy fekete, cserzett bőrű és remekül lovagol. Azóta felnőttünk… vagy mégsem? Lássuk.

Lackfi János: Rózsaszín borotvák, védelmi pénzek

Neeeem és nem akarok rózsaszín borotvát használni! Nem mintha azt gondolnám, hogy attól férfi valaki, milyen színű műanyag vacakkal húzza le a borostáját. Sosem voltam a túlzásba vitt nemi jellegű színszimbolika híve. Fárasztottak a nénikék, akik nem tudták értelmezni egy lányon a kék vagy zöld rugdalózót.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

5 lapszám 3475 Ft helyett 2075 Ft-ért, lapszámonként 695 Ft helyett 415 Ft-ért

Csak 2075 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem