Ízletes alaplé, kolbász, paradicsom, friss spenót és sajtos tortellini alkotja, ami jól tud esni egy hideg estén, de ebédre is tökéletes fogás, amit egy befőttesüvegben akár magaddal is vihetsz a munkahelyedre.

Kolbászos tortellinileves

Hozzávalók

• 45 dkg olasz kolbász
• 1,5 liter alaplé
• 1 csomag sajtos tortellini
• 1 konzerv hámozott paradicsom
• 1 zacskó bébispenót
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 ek. friss petrezselyem (felaprítva)
• só, bors

Elkészítése

1. Karikázd fel, majd pirítsd le a kolbászt egy nagy lábasban. Ha kiengedte a zsírját, dobd rá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd pirítsd tovább 3-4 percig.
   
   
2. Öntsd fel az alaplével, a paradicsommal és forrald fel.
   
   
3. Add hozzá a tortellinit, sózd, borsozd, várj míg megfő, majd add hozzá a bébispenótot.
   
   
4. Tálalásnál szórd meg friss petrezselyemmel.

Forrás: cookathomemom.com

Ha érdekel, hogyan készül a házi leveskocka, kattints a galériára, ahol lépésről lépésre találsz hozzá útmutatót!