A feleségem kakaós csigája mindent visz

recept,kakaós csiga,élesztő,koronavírus
Forrás: PZ

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

S

Sokféle kakaós csiga létezik, voltak, akik csigával próbálták hazacsábítani a külföldön dolgozó magyar fiatalokat, szóval van benne egy titkos összetevő, maga a magyar néplélek. És mégis: ahány csiga, annyi szokás. Nincs két egyforma pékség, nincs két egyforma csiga. Nekem a feleségem csigája ízlik legjobban.

Van ugyebár a retró csiga, jobb híján hívjuk így, a kenyérboltokban adták, semmi nem tudott vele konkurálni, sem a friss kifli, sem a mákos patkó. A csigaevésnek pedig rituáléi vannak… Kézzel pár centis darabokat tépve halad az ember a közepe felé a csigalabirintusban, mígnem aztán eljut a „belső körbe”. Tehát a tudományos csigaevés tele van szimbólumokkal. A türelmetlenek persze a közepével kezdik, ami nem éppen sportszerű dolog, hiszen az az „aranylövés” a jutalom, arra fut ki a rituálé. A bolti csigák sem egyformák, ugyebár van a leveles tésztás és a kelt tésztás verzió, sőt létezik a mirelit csiga is, ízlés dolga. Én a feleségem kakaós csigáját szeretem a legjobban, ami egy könnyedén, fél óra alatt elkészíthető kis csoda. Ez eltér a két iskolától (a leveles és a kelt tésztás), a miénkben a túró a titkos összetevő, amit egyáltalán nem érzünk, azután, hogy elkészült a remeklés.

kakaós csiga,recept
forrás: Poós Zoltán

Kapsz tejet, vajat...

Akkor meg mivégre a túró? Főleg azért jó, mert a finomság másnap is puha, friss marad, ami elengedhetetlen a csiga élvezetében. A száraz csigát már csak egy bögre kakaó mentheti meg, amibe belemártogatjuk. Ráadásul túróval gyorsan el is készül, nincs szükség kelesztési időre, nem is kell hosszan gyúrni, gyorsan összeáll a massza. És ami a legfontosabb: élesztő sem kell hozzá, ami a koronavírus-járvány idején amúgy is luxuscikk. És ott van a másik csodafegyver, a vaníliás cukor, ezzel lesz igazán sajátos a csigánk. Nemcsak legényfogónak tökéletes, kiváló délutáni desszert is lehet a gyerekeknek.

kakaós csiga,recept,karantén
forrás: Poós Zoltán

Kakaóscsigák a sütőben

Akkor nézzük, hogy is készül a feleségem különleges csigája!

Hozzávalók a tésztához

  • 25 dkg tehéntúró
  • 25 dkg finomliszt
  • 10 dkg porcukor
  • Fél dl fej
  • 5 evőkanál olaj
  • fél csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Hozzávalók a töltelékhez

  • 3 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1. A túrót és a porcukrot robotgéppel krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és az olajat. Használhatunk vajat is, attól persze finomabb lesz.

2. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és a vaníliás cukrot. Összegyúrjuk kézzel, majd a kinyújtott tésztát fél centi vastagra, téglalap alakúra formázzuk.

3. Majd elkészítjük a töltetéket. Ehhez összekeverjük a cukrozatlan kakatóport és porcukrot. A receptben írt cukor nem sok, nem kell lefeleznünk a cukrot!

4. Olvasztott vajjal megkenjük a kinyújtott tésztát, rászórjuk a cukrozott kakaót, majd feltekerjük és felvágjuk csigákra.

5. 180 Celsius fokon légkeverésés előmelegített sütőben 10-12 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük. Ha kicsit megpirul, már ki is vehetjük., mert könnyen túlégethetjük. kb. 30 perc alatt kész.

Tovább olvasok
Kép
Petőfi és Szendrey Júlia zaklatott szerelme és a Szeptember végén

A 26 éves Petőfi Sándor és a 18 éves Szendrey Júlia 1847 szeptemberét Koltón töltötte a Teleki-kastélyban. A költő feltehetőleg gyakorta bámult ki nászutas lakosztályuk ablakából a vadregényes tájra, s mintegy mellékesen megírta a magyar irodalom talán legszebb szerelmes versét, a Szeptember végént.

Kép
Mosás 26 forintból? – Leteszteltem az Ecoegget

Mióta először hallottam róla, azóta ki akartam próbálni. Alig vártam, hogy a betárazott mosószerem elfogyjon, és cipekedés nélkül szerezhessem be az Ecoegget, ami rengeteg fantasztikus dolgot ígért!

Kép
3 dögös avokádós szendvics recept reggelre

Képtelenek vagyunk megunni az avokádót, és nem is akarjuk, hiszen számtalan fantasztikus hatása van a szervezetre. Mutatunk is 3 avokádós toast receptet, amiket érdemes bevezetned a reggeli rutinba!

Kép
A feleségemnek négy abortusza volt, mégis vele maradok

Örökre kitart a felesége mellett annak ellenére, hogy nagyon szeretett volna gyereket. De mi történt Katával? Dávid elmeséli.

Kép
Akkor most tényleg a kutyák is vegánok lesznek?

Több kutatás megerősíti, hogy a húsmentes kutyatáplálás még mindig jobb, mint a feldolgozott adalékanyagoktól hemzsegő konzervek és száraztápok, amikkel nap mint nap etetjük a kedvencünket.

Kép
Te melyik koronavírus pszicho-típusba tartozol?

Van olyan barátod, aki már akkor betárazott C-vitaminból és univerzális fertőtlenítőszerből, amikor Vuhan épp csak előkerült a hírekben? Vagy esetleg olyan, aki csak legyint: ugyan, ennyien influenzában is meghalnak! És te hogyan reagáltál, amikor szembesültél vele, hogy nem mehetsz be dolgozni?

Kép
Ki gondolta volna, hogy a bagoly lehet ennyire cuki?

„A baglyok nem azok, aminek látszanak!” – mondta Cooper ügynök a Twin Peaks-ben. Nem hát! A baglyok tök cukik!

Kép
A négygyermekes Szántó Cecília őszinte festményei az anyaságról

Négy fiú mellett kinek van ideje hobbira? De formáljuk át a kérdést: kinek ne lenne szüksége négy gyerek mellett valami olyan alkotó tevékenységre, ami kikapcsolja, feltölti, ami csak az övé?

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem