A feleségem kakaós csigája mindent visz

recept,kakaós csiga,élesztő,koronavírus
Forrás: PZ

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

S

Sokféle kakaós csiga létezik, voltak, akik csigával próbálták hazacsábítani a külföldön dolgozó magyar fiatalokat, szóval van benne egy titkos összetevő, maga a magyar néplélek. És mégis: ahány csiga, annyi szokás. Nincs két egyforma pékség, nincs két egyforma csiga. Nekem a feleségem csigája ízlik legjobban.

Van ugyebár a retró csiga, jobb híján hívjuk így, a kenyérboltokban adták, semmi nem tudott vele konkurálni, sem a friss kifli, sem a mákos patkó. A csigaevésnek pedig rituáléi vannak… Kézzel pár centis darabokat tépve halad az ember a közepe felé a csigalabirintusban, mígnem aztán eljut a „belső körbe”. Tehát a tudományos csigaevés tele van szimbólumokkal. A türelmetlenek persze a közepével kezdik, ami nem éppen sportszerű dolog, hiszen az az „aranylövés” a jutalom, arra fut ki a rituálé. A bolti csigák sem egyformák, ugyebár van a leveles tésztás és a kelt tésztás verzió, sőt létezik a mirelit csiga is, ízlés dolga. Én a feleségem kakaós csigáját szeretem a legjobban, ami egy könnyedén, fél óra alatt elkészíthető kis csoda. Ez eltér a két iskolától (a leveles és a kelt tésztás), a miénkben a túró a titkos összetevő, amit egyáltalán nem érzünk, azután, hogy elkészült a remeklés.

kakaós csiga,recept
forrás: Poós Zoltán

Kapsz tejet, vajat...

Akkor meg mivégre a túró? Főleg azért jó, mert a finomság másnap is puha, friss marad, ami elengedhetetlen a csiga élvezetében. A száraz csigát már csak egy bögre kakaó mentheti meg, amibe belemártogatjuk. Ráadásul túróval gyorsan el is készül, nincs szükség kelesztési időre, nem is kell hosszan gyúrni, gyorsan összeáll a massza. És ami a legfontosabb: élesztő sem kell hozzá, ami a koronavírus-járvány idején amúgy is luxuscikk. És ott van a másik csodafegyver, a vaníliás cukor, ezzel lesz igazán sajátos a csigánk. Nemcsak legényfogónak tökéletes, kiváló délutáni desszert is lehet a gyerekeknek.

kakaós csiga,recept,karantén
forrás: Poós Zoltán

Kakaóscsigák a sütőben

Akkor nézzük, hogy is készül a feleségem különleges csigája!

Hozzávalók a tésztához

  • 25 dkg tehéntúró
  • 25 dkg finomliszt
  • 10 dkg porcukor
  • Fél dl fej
  • 5 evőkanál olaj
  • fél csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Hozzávalók a töltelékhez

  • 3 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1. A túrót és a porcukrot robotgéppel krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és az olajat. Használhatunk vajat is, attól persze finomabb lesz.

2. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és a vaníliás cukrot. Összegyúrjuk kézzel, majd a kinyújtott tésztát fél centi vastagra, téglalap alakúra formázzuk.

3. Majd elkészítjük a töltetéket. Ehhez összekeverjük a cukrozatlan kakatóport és porcukrot. A receptben írt cukor nem sok, nem kell lefeleznünk a cukrot!

4. Olvasztott vajjal megkenjük a kinyújtott tésztát, rászórjuk a cukrozott kakaót, majd feltekerjük és felvágjuk csigákra.

5. 180 Celsius fokon légkeverésés előmelegített sütőben 10-12 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük. Ha kicsit megpirul, már ki is vehetjük., mert könnyen túlégethetjük. kb. 30 perc alatt kész.

Tovább olvasok
Kép
Milyen nemű babát várok? Kipróbáltam pár módszert – elárulom, bejöttek-e!

Kipróbáltam pár házi, internetes, kalkulátoros és néhány „ösztönös” módszert, illetve tesztet, hogy megtudjam – ha már az ultrahangon volt olyan kedves 18 hétig nem megmutatni, hogy vajon milyen nemű gyermeket hordok a szívem alatt.

Kép
10 könyv, ami szerintem csodás karácsonyi ajándék lehet

Én imádok könyvet kapni, és szeretek azt is adni, mert olvasni jó, megismerni más embereket, más történeteket, kicsit más életét élni - szerintem ennél nem sok jobb ajándék van!

Kép
Nyugi, nyugi, 4+1 ajándéktippünk is van a rohanásmentes Karácsonyhoz

Ismerős ugye, amikor december második hetében tudatosul, hogy most már napokban is vissza lehet számolni karácsonyig és körülbelül a fél család ajándékbeszerzése még lóg a levegőben? Ilyenkor jön a gyors agyalás, a bújtatott kérdezősködés, amiről azonnal levágják, miért is faggatózol. Aztán kezdetét veszi az ajándékvadászat üzletről üzletre. Idén viszont, ha a december 3-6. közé eső JOY Napok Xmas Speciallal tartasz, karosszékben ülve, otthonról, rohanás nélkül kezdheted meg az ünnepi készülődést.

Kép
eCAR 2020/ Volvo XC60 Polestar Engineered - Veszettül nyugis

A Volvo azok választása, akik kerülik a feltűnést, mégis olyan autóra vágynak, ami hasít, mint egy sportkocsi, tökéletesen ergonomikus, plusz olyan biztonságos, mintha soha el sem hagytuk volna az anyaméhet.

Kép
Különleges videót mutatott családjáról Madonna - mind a 6 gyermekével együtt pózol

Tündéri videóval büszkélkedett el nemrég Madonna, aminek az a különlegessége, hogy mind a hat gyermeke szerepel rajta!

Kép
Kigyógyultál a Covidból? Ezt a vizsgálatot érdemes elvégeztetni!

Több Covid gyógyult panaszkodik arra, hogy a gyógyulás után nem tudják úgy folytatni a mindennapjaikat, ahogy korábban tették. A vírusfertőzés okozta tünetek súlyosságától függetlenül is megnehezítheti a munkát a kimerültség, a csökkent terhelhetőség, bizonyos kitartó fájdalmak. Dr. Müller Gábor, a KardioKözpont kardiológusa felhívta a figyelmet arra a vizsgálatra, amit nem csak szívbetegeknek ajánlott elvégezniük azután, hogy túl vannak a Covidon.

Kép
Napi horoszkóp december 3.: a Kosok több vasat tartanak a tűzbe, az Ikrek igazi barátok

Ma is érdemes néhány percet a horoszkópodra szánnod, hisz izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

Kép
Anne Hathaway nem tökéletes feleség, és nem is akar annak látszani

Anne Hathaway kendőzetlen őszinteséggel osztotta meg gondolatait az anyaság nehézségeiről.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem