Sokak már egyetlen használat után öntik is ki az olajat, pedig fel tudod használni többször is - persze nem csak úgy egyszerűen, az ottfelejtett serpenyőből.

Hozzáértők szerint az olajat legfeljebb háromszor érdemes újra felhasználni. Ha újra szeretnél sütni benne, érdemes megfogadod a következő tanácsokat:

• először is hűtsd le, vagy hagyd kihűlni a fáradt olajat
• szűrd le egy teaszűrő, vagy kávéfilter segítségével
• tedd egy légmentesen záródó befőttesüvegbe
• tartsd sötét, hűvös helyen

Ha többször is használod ugyanazt az olajat, csökkentesz a kidobandó mennyiségen. Ugyanakkor fontos tudnod, hogy ez sem tartható fent a végtelenségig: az olajat pár sütés után teljesen le kell cserélni. Erre azért is van szükség, mert hevítés hatására káros vegyületek keletkezhetnek benne, amik a szűrőn se akadnak fenn.

Ha pedig már fekete apró szemcsék úszkálnak az olajban és a színe már sötétbarnás, ne használd fel. Töltsd jól zárható műanyag palackba és add le egy használt olajat fogadó benzinkút valamelyikén!

Galériánkban pedig utánanézhetsz, hogy mely konyhai eszközöket ajánlatos évente lecserélned