Parmezános húsgombóc csirkéből

Hozzávalók

• ½ kg darált csirkehús
• ½ csészényi zsemlemorzsa
• ¼ csészényi parmezán (reszelve)
• 2 ek. friss petrezselyem (felaprítva)
• 4 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 1 nagy tojás
• só
• bors
• 3 ek. olívaolaj (felosztva)
• 1 doboz hámozott paradicsom
• 1 tk. chilipehely (zúzott)
• 1 ½ csészényi mozzarella (felaprítva)

Elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy nagy tálban keverd össze a darált csirkehúst, a zsemlemorzsát, parmezánt, petrezselymet, a fokhagyma felét, a tojást, sót és borsot. Keverd addig míg egynemű nem lesz a massza, majd vizes kézzel, formázz belőle egyforma méretű gombócokat.
   
   
2. Egy serpenyőben hevíts fel egy kanál olajat, majd süsd körbe benne a gombócokat nagyjából 5 perc alatt, végül szedd ki őket tányérra és pihentesd.
   
   
3. Öntsd két kanál olajat a serpenyőbe, add hozzá a maradék foghagymát, majd egy perc után öntsd bele a paradicsomot és ízesítsd a chilivel.
   
   
4. Tedd vissza a gombócokat a serpenyőbe, szórd meg mozzarellával, fedd le az edényt, majd főzd az egészet 10 percig.
   
   
5. Ha a csirke elkészült és a sajt is megolvadt, szórd meg petrezselyemmel és tálald.
6. Eheted kenyérrel, burgonyával, rizzsel vagy tésztával.

Forrás: delish

Ha szereted a KFC-s csirkét, megmutatom, hogyan készíthetsz otthon ízélményre a megszólalásig hasonlító, de jóval egészségesebb, fűszeres panírban sült csirkemellet, - combot és -szárnyat.