Frittata tojás nélkül – miért is ne?

Frittata tojás nélkül – miért is ne?
Forrás: flickr/Steve Johnson

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

N

Nem kell mindig húst és egyéb állati eredetű ételeket enni. Ezzel a bolygónk egészsége mellett a saját egészségedért is tehetsz valamit. Igazi win-win helyzet, ha ezt ráadásul olyan finom ételekkel teszed, mint ez a frittata.

A frittata az egyik legjobb fogás, amit nyáron vacsorára vagy reggelire ehetsz. Ha salátát kínálsz mellé, akár ebédként is megállja a helyét. A quinoában található fehérjétől és a leveles zöldségekben található vastól még extra lendületet is kapsz.

Vegán quinoa fritta

Hozzávalók (4 adagra)

  • 3 ek. extraszűz olívaolaj
  • 150 g gomba (felaprítva)
  • 1 hagyma (felaprítva)
  • 1 piros paprika (felaprítva)
  • 3 gerezd fokhagyma (felaprítva)
  • 250g felkáposzta vagy spenót (leszárazva, felaprítva)
  • 1 csészényi csicseriborsó liszt
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • ½ csészényi előfőzött quinoa
  • 1 marék petrezselyem (felaprítva)
  • Opcionális: vegyes zöld saláta a tálaláshoz

Elkészítése

  1. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, majd bélelj ki egy kisméretű kerek tepsit sütőpapírral.

  2. Egy serpenyőben hevíts olajat, add hozzá a gombát, a hagymát, fűszerezd borssal és párold 5 percig.

  3. Ezután mehet bele a fokhagyma, a kelkáposzta és/vagy spenót. Várj újabb pár percet míg összeesnek a leveles zöldek, majd zárd el alatta a hőt.

  4. Egy tálban keverd össze a csicseriborsó lisztet, a maradék olívaolajat, 1,5 csészényi vizet, sózd, borsozd, majd add hozzá megpárolt zöldségeket, a quinoát, a petrezselymet és keverd össze.

  5. Öntsd át a keveréket a kibélelt tepsibe, majd süsd 18-20 percen keresztül.

  6. Miután kivetted a sütőből, hagyd állni legalább 5 percig mielőtt felszeletelnéd.

  7. Tálald kevert salátával.

Forrás: popsugar


Olvasd el ezt is!

Pazar torták és egyéb édességek, amikről meg nem mondanád, hogy egytől egyig vegánok

Nézd meg a galériánkat>14 kép
Pazar torták és egyéb édességek, amikről meg nem mondanád, hogy egytől egyig vegán

popsugar

Tovább olvasok
Kép
Hogyan jöttem össze 49 évesen az egyetemi szerelmemmel

Minden úgy alakult, mint a mesékben, pedig nyomasztó történetnek indult. Egy szép szerelmi história a 20.-21. század fordulóján – két részben.

Kép
Az utcán táncolnak az Operaház balettművészei

A tánc az egyik legjobb dolog, amit magunkért tehetünk, ráadásul bárhol, a nappalink, a házunk tetőteraszán, vagy akár az utcán is megtehetjük, akárcsak ezek a profi táncosok, akik most az utcán gyakorolnak.

Kép
Amikor beauty bloggernek áll a férjem

Az én férjem is azoknak a férfiaknak a táborát erősíti, akinek akkor van ápolva a bőre, ha én fogom magam, odamegyek és bekenem neki. Valami mást is csak akkor próbál ki, ha a régi, megszokott termékek helyett újakat adok a kezébe. Vagy teszek a fürdőszobai szekrénybe.

Kép
Melyik életkor a legnehezebb a gyerekekkel?

Óriási tévedés, ha azt hiszed, hogy a dackorszakkal egy jó időre túl vagytok a legmeredekebb hisztiken és nagyjeleneteken, amiket a gyermeked produkálni képes.

Kép
85 éves Mary Poppins, azaz Julie Andrews

Elegáns, gyönyörű asszony egészen kivételes énekhanggal. De Julie Andrews akkor sem adta fel, amikor egy műtét után elvesztette azt.

Kép
Öt éve csak alvásra használtuk a hálószobát, aztán jött a fordulópont

Sok házasságban a gyerek születése okozza a szexmentes időszakot, de Marcell és Mariann esetében nem ez volt a helyzet. Ők már huszonévesen eljutottak a mélypontra, de nem adták fel.

Kép
Chrissy Teigen és John Legend elvesztették harmadik babájukat

Chrissy Teigen pár napja kórházba került veszélyeztetett terhessége miatt, pár órája pedig szörnyű hírt osztott meg saját Instagram oldalán.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem