Így boroznak ők – Fiala Borcsa

2020. Május 27.

Fiala Borcsa a wmn.hu népszerű internetes magazin főszerkesztője, ismert újságíró és blogger. Két szenvedélye van: az írás és a főzés. Tökéletes párosítás, ha a borokról szeretnél faggatni valakit. Márpedig mi épp ezzel a céllal fordultunk Borcsához. Ő pedig csak mesélt és mesélt...

A borról az jut eszembe először, hogy....

.... "köszönöm szépen, kérek". Nagyon szeretem megünnepelni az élet apróbb dolgait is – egy találkozást, egy jól sikerült napot, a munkahelyi eredményeket, egy jó hírt, és ehhez az ünnepélyes keretet számomra egy pohár bor jelenti leginkább. Talán a vasárnap reggeli/brunch az egyetlen, amihez szívesebben iszom pezsgőt.

A kedvenc borom...

Nincs igazán állandó kedvencem, amíg minőségi és száraz. Az pedig változó, hogy épp mit kívánok meg. Nyáron (de talán a globális felmelegedés miatt ez mostanság átnyúlik őszre és télre is) javarészt fröccsözni szoktam, régebben roséból, az utóbbi időben (egy Térey megemlékezés hatására) viszont inkább fehérből. Télen pedig szívesen iszom a vacsorám mellé egy pohár testesebb vörös bort.