Lehet-e mindenmentesen étkezni? És egyáltalán, érdemes-e?

éva mentes konyhája,tomsits tímea

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Különszámunk, tele glutén-, laktóz-, cukormentes, vegetáriánus, illetve vegán receptekkel, március 29-től kapható! Olvassátok el főszerkesztőnk, Tomsits Tímea levelét arról, hogyan kattant rá a mindenmentes étkezésre.

Kezdő vegetáriánus vagyok – egészségügyi és lelkiismereti okokból. Eleinte csak egy spártaian megszorító listából főzhettem, még a répa és a cékla sem fért bele (mert cukrosak), le kellett mondanom továbbá a fokhagymáról és a hagymáról (mert erjednek). Három hónap sajt és tojás nélkül. A burgonyát is dobhattam. Annyira abszurdan hosszú volt a tiltások sora, hogy végül térdig jártam a cukkiniben...

nyersvegán,nyers vegán,vegán,cukkini
forrás: Éva mentes konyhája / Puzzle pix / Stockfood
Cukkinitészta zöld pesztóval – kiváló nyersvegán recept a 63. oldalon!

De jobban csak akkor kezdtem érezni magam, mikor meguntam azzal foglalkozni, mit nem ehetek, és fontosabbá vált, hogy mit igen. Újabb és újabb zöldségek, fűszerek kerültek a fókuszomba – volt egy kalapácsom, tehát mindent szögnek néztem. A szemléletváltás áttörést hozott, esküszöm, ma már akkora örömet okoz a serpenyőben sercegő színes zöldségkupacok látványa, mint korábban egy ropogós prosciuttós pizzáé.

karfiolpizza,karfiol pizza,vegetáriánus
forrás: Éva mentes konyhája / Bede Anna / vegasztromania.hu
Ínycsiklandó vegetáriánus karfiolpizza – recept a 99. oldalon

Az egészből azt tanultam meg, hogy a „mentes” életnek, jelentsen az bármilyen megvonást, úgy érdemes nekifutni, hogy rákészülök. Megkeresem az alapanyagokat, recepteket, amiket az első pillanattól élvezettel készítek el és falok fel. Nincs kompromisszum, szomorú villaböködés ebédidőben egy műanyag doboznyi „muszáj” ételbe. Nincsenek hiányok, csak új lehetőségek.

macska,répa,diéta,diétafajták
forrás: Éva mentes konyhája / Stocksy
Az evés egyfajta terápia – ismerkedj meg néhány kevésbé ismert diétafajtával a 20. oldalra lapozva.

Az Éva Mentes Konyhája tele van receptekkel, amiket ki fogok próbálni, mert már a képeket válogatni is élmény volt. Ha annyi ezresem lenne, ahányszor Móni, a művészeti vezetőnk azt mondta közben, hogy: „Hú, ezt de megenném!”… Szóval hagyjuk is, hogy neked, kedves Olvasó, akit megszólított a „mentes” cím, mit nem szabad enned. Nézzük onnan, mennyi mindent kóstolhatsz végig a következő hetekben, ha velünk tartasz. Szép ételeket, csábító illatú, finom ételeket.

Jó étvágyat kívánok hozzájuk!

éva mentes konyhája,red velvet piskóta
forrás: Éva mentes konyhája
Az Éva mentes konyhája különszám március 29-től az újságárusoknál! A címlapon szereplő glutén- és laktózmentes red velvet piskótatekercs receptjét pedig ide kattintva találjátok.
Tovább olvasok
5 tuti tipp az alkohol semlegesítésére

Bizonyára a legtöbbünkkel megesett már, hogy ünnepi alkalmak során vagy éppen legnagyobb szívbánatunkban a pohár fenekére néztünk, melyet másnapra már egész biztosan erősen meg is bántunk.

Miért olyan nehéz hagyni kirepülni a gyerekemet?

Második élet adatik a nőnek azzal, hogy gyereke születik. Véget ér az az élete, amelyben önálló lényként tekinthetett magára. Onnantól haláláig anya lesz, csak éppen ezzel az anyasággal egyre kevesebb konkrét teendője van.

Pszichopaták a filmvásznon – miért tartjuk őket vonzónak?

Hogyan lehet szeretni egy sorozatgyilkost? Szimpatizálni egy szkizofrén páriával, akit az erőszak fűt? A forgatókönyv íról ezt is megoldják, nyilván.

4 tökéletes szín amit nyári esküvőn viselhetsz

A nyár nem csak a kánikula, de az esküvők szezonja is. Fehéret, feketét nem illik viselni, iratlan szabály, hogy pirosat sem, mert nem szokás túlöltözni a menyasszonyt. Mutatok négy színt, amivel biztos nem lősz mellé és konkrét ruhákat is ajánlok a webshopokból.

Egy mozdulattal keverheted ki a legolcsóbb ablaktisztítószert

Ujjlenyomat, por, sár, esőnyomok. Te milyen vegyszert használsz ellenük: bolti ablaktisztítót, ecetet, alkoholt? Ha épp egyik sincs otthon, nekünk is van egy tuti tippünk.

Napi horoszkóp június 25.: az Oroszlánok felelősségteljes feladatban mérettetik meg magukat, a Bakok ragaszkodnak az elveikhez

Ma is érdemes elolvasnod a horoszkópod, izgalmas dolgokat tudhatsz meg ugyanis az egyes csillagjegyekből!

Ha gyakran lehülyézed magad, azon nem ártana változtatnod

Iskolás srácok ballagnak az utcán. – Akkora egy barom vagyok! – mondja a középső, egy szimpatikusan torzonborz kölyök. Nagyot csap a kezében cipelt hátizsákra. – Tudtam a megoldást, mégis elszúrtam a dogát! – Ekkora idiótát még nem látott a világ – vicsorogja, és dühös futással köszönés nélkül maga mögött hagyja a többieket.

Napi horoszkóp június 25.: az Oroszlánok felelősségteljes feladatban mérettetik meg magukat, a Bakok ragaszkodnak az elveikhez

Ma is érdemes elolvasnod a horoszkópod, izgalmas dolgokat tudhatsz meg ugyanis az egyes csillagjegyekből!

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

5 lapszám 3475 Ft helyett 2075 Ft-ért, lapszámonként 695 Ft helyett 415 Ft-ért

Csak 2075 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem