Csináld magad vietnámi pho leves – ráadásul szuperegészséges változatban

pho,pho leves,vietnámi leves,egészség,nátrium,zöldségek
Forrás: pinterest

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Egy tál forró vietnámi levesben minden benne van, ami a sikerhez kell: sós alaplé, hús, zöldség bőséggel, rengeteg rizstészta, és friss, egészséges fűszerek.

Gombamód szaporodnak a vietnámi levesezőhelyek, de, ha egy finom pho levesre vágysz, te magad is elkészítheted otthon. Lássuk is, hogy miért érdemes belevágni ebbe az elsőre nehéznek tűnő, de igazság szerint nem túl bonyolult feladatba, ami ráadásul az egészségünkre is jótékony hatással van!

Hány kalóriát tartalmaz egy tál pho?

Közeleg a nyár, úgyhogy ez biztos sokunknak fontos kérdés, és ezért rögtön kezdjük egy erős pozitívummal: egy közepes méretű tál átlagosan körülbelül 350-450 kalóriát tartalmaz. Ha nagyjából 2000 kalóriát fogyasztasz naponta, akkor ezzel a levessel fedezheted az aznapi beviteled 20%-át.

Egy tál pho-ben körülbelül 30 gramm fehérje található – ez a legtöbb ember számára a napi ajánlott mennyiség felét fedezi. A fehérjékre pedig szüksége van a szervezetünknek az egészséges csontok, izmok, porcok, bőr és a vér érdekében.

pho,pho leves,vietnámi leves,egészség,nátrium
forrás: pinterest
Egészséges pho leves csirkével

Mennyire egészséges a pho?

Lehet nagyon egészséges is, csak attól függ, hogyan kéred. A legtöbb étteremben megválogathatod a hozzávalókat - például csirkével vagy marhával is kirendelheted, illetve hús nélkül is. A lényeg, azonban, hogy jó sok zöldség legyen benne és csak kevés tészta.

Amire még fontos odafigyelni, az a nátrium. Mint más levesek és pörköltek/raguk esetében is, a pho sótartalma a megengedett és még egészséges szintnél jóval magasabb lehet. Egyes tálak akár 1000 mg-ot is tartalmazhatnak, ami szinte az egész napi ajánlott bevitelt fedezi - olvasható a Good Housekeeping oldalán. A túl sok nátrium pedig megemelheti a vérnyomást, amely szív- és érrendszeri betegségekhez vagy akár stroke-hoz vezethet.

Ezért érdemes visszafogni a nátriumbeviteled, azon a napon, amikor phot-eszel. Ahhoz, hogy egészségesebb vietnámi levest főzz otthon, válaszd az alacsony sótartalmú leveskockákat.

Mivel a rizstészta kevesebb rostot tartalmaz a hagyományos tojásos tésztákhoz képest, ezért kevésbé telítenek és így jóval többet eszik belőlük az ember. Adhatsz helyette ázsiai élelmiszer boltokban kapható shirataki tésztát a leveshez, amely viszont sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, így érdemes esetleg több fehérjét és zöldséget adni az alapléhez, vagy lecserélheted cukkinitésztára a rizstésztát, amitől még egészségesebb lesz a levesed.

A pho jó a megfázásra?

Igen! Ha úgy érzed megfáztál, pontosan erre az ételre van szükséged. Turbózd fel jó sok gyömbérrel, ánizzsal, korianderrel és lime-mal!

Olvasd el ezt is!
Olvasd el ezt is! E mint adalékanyag
Nézd meg a galériánkat> 6 kép
Házi leveskocka recept lépésről lépésre

good housekeeping

Tovább olvasok
Így térhetsz vissza a hétköznapokba fájdalommentesen nyaralás után

Téged is mindig megvisel, amikor a napágyat újra íróasztalra kell cserélni? Akkor itt az ideje, hogy leszámolj az utazás utáni depresszióval.

A hygge és a borozás

A hygge és a borozás – két egymáshoz nagyon is közel álló fogalom. Na, de hogyan is kapcsolódnak össze? A következő sorokban erre keressük a választ.

Brad Pitt, aki imád összeöltözni a barátnőivel

Napjaink legtehetségesebb férfi színésze, akinek szinte az összes barátnője ismert, a 80-as évektől kezdve. Szórakoztató végignézni a közös képeiket és látni, hogy mennyire összeöltöztek egy-egy eseményre.

50 lett Jennifer Lopez – tizenkét dolog, amit nem tudtál róla

1969. július 24-én született Jennifer Lopez. Nehéz elhinni, hogy ötven éves, hiszen éppen ezerrel turnézik, sztriptíztáncosnőt alakít a közelgő filmjében és nemrég eljegyezte a szerelme.

Muszáj néha hagynod a gyereket egyedül játszani – az ő fejlődése érdekében is

Elmúltak már azok az idők, amikor az anyukák csak kicsapták a kölköket az utcára játszani, aztán naplementéig nem is látták őket viszont. De tényleg így kell ennek lennie? Tényleg a szülő feladata, hogy reggeltől estig szórakoztassa a gyerekét?

Ezért érinti a te gyerekedet is a budaörsi iskolaigazgatók ügye

Vasárnapi hír, hogy az Emberi Erőforrások Minisztériuma nemrégiben visszadobta két budaörsi iskola igazgatójának pályázatát. Aki nem budaörsi, vagy a két iskola valamelyikébe jár a gyereke, azt hihetné, hogy ez az ő életére sehogy nem lehet hatással. Ezért mondom el, mit gondolok erről érintett szülőként.

Napi horoszkóp július 23.: a Mérlegek tudatosan tervezik a jövőt, a Nyilasok váratlan helyről kapnak segítséget

Ma se feledkezz meg a napi horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

Napi horoszkóp július 23.: a Mérlegek tudatosan tervezik a jövőt, a Nyilasok váratlan helyről kapnak segítséget

Ma se feledkezz meg a napi horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Vesd bele magad a nyárba és fizess elő 40% kedvezménnyel 1185 Ft-ért!

Csak 1185 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem